連日來， 廣州出現冰凍“注膠蝦”的消息， 引起市民廣泛關注。 冰凍蝦為何會被加入食用明膠？雖說食用明膠原料為煮過的動物骨頭、皮膚和筋腱， 多數用於製作果凍和其他甜品。 但在冰凍蝦中注入食用明膠是何目的？讓人不解。 那麼這樣的冰凍注膠蝦是否流入了成都市場呢？
首先， 我們的記者來到了位於城南的大型農貿批發市場， 在市場上走了一圈， 我們幾乎沒有發現冰凍蝦的身影， 偶爾有一兩家將鮮蝦放在冰渣裡出售， 但也並非冰凍蝦。 商家們表示， 當活蝦死後， 他們最常用的方法就是將蝦放進冰渣裡保鮮，
那麼， 從海鮮市場和超市購買的鮮蝦和冰凍蝦， 是否存在注膠蝦呢？將兩種蝦煮熟後， 扒開蝦頭， 我們都沒有發現在蝦頭和蝦身處有任何透明膠狀物的存在。
據成都市食藥監局工作人員介紹， 目前他們也在關注注膠蝦事件， 關於在冰凍蝦中注入食用明膠， 他們也百思不得其解， 之前有說法是為了增加重量， 也有說法是為了美觀， 不過在專業人士看來， 都是得不償失。 據瞭解， 在成都市場還暫時未接到有關注膠蝦的回饋及投訴。
四川廣電全媒體記者：馮娜 蒲昭俊
編輯：付丹丹