石羊古鎮那條窄窄的街上， 特色小吃可謂琳琅滿目， 讓人品嘗不盡。 其中那黃鵝鵝的、如同少女懷揣的小圓鏡般大的土餅， 就讓你不得不嘗。
石羊古鎮的土餅， 就小圓鏡般大。 是地地道道的本地土產品， 而且土餅的土跟古鎮的土幾乎同步。
前些天， 再次到石羊古鎮又興沖沖地跑到王大媽的土餅攤前看她做餅、嘗餅，
王大媽做土餅的用料非常考究。 多年來她選用的面料都是當地小麥中的精粉， 合面的水也是用山裡一種天然的乳香香料煎成濃濃的乳香水。 待乳香水的溫度適中後， 才加入麵粉中調合， 調合中還要加進本地的香油反復揉合， 直到面、水、油融為一體後， 還得讓面料自然發酵到適當的程度， 再把面料放入蒸籠蒸熟， 待面料冷卻後， 就自然流出一股濃濃的香味。
王大媽一邊忙著做土餅、賣土餅， 一邊又向我介紹：面料準備就緒， 還得把當地的一種叫酥子的植物子粒與精製白糖同時放入杵臼裡沖成粉沫， 摻入適當的熟香油調合待用。
王大媽慈祥地說：面料、包心準備好後，第二天一早，還得早早起床，在烤爐中把櫟炭火生好，把烤盤擦洗乾淨，待烤盤考熟後把面料搓圓壓扁包心，然後放入雕花的母子裡壓緊壓平，翻過母子倒出土餅入烤盤兩面烘烤，待兩面烤得金黃後，即可出爐現烤現賣。出爐的土餅這時個個熱乎乎、黃鵝鵝、香噴噴，讓人饞得直流口水。
拿起熱乎乎的土餅入口輕輕一抿，那油生生的土餅香中含甜、甜而松酥，油而不膩的口感，讓你回味得好幾天。
王大媽慈祥地說：面料、包心準備好後，第二天一早，還得早早起床，在烤爐中把櫟炭火生好，把烤盤擦洗乾淨，待烤盤考熟後把面料搓圓壓扁包心，然後放入雕花的母子裡壓緊壓平，翻過母子倒出土餅入烤盤兩面烘烤，待兩面烤得金黃後，即可出爐現烤現賣。出爐的土餅這時個個熱乎乎、黃鵝鵝、香噴噴，讓人饞得直流口水。
拿起熱乎乎的土餅入口輕輕一抿，那油生生的土餅香中含甜、甜而松酥，油而不膩的口感，讓你回味得好幾天。