每一道美食的誕生， 都有耐人尋味的故事， 這個過程即有發明者的智慧和創意、還有很多神秘的機緣巧合。 這究竟是上天安排還是發明者技藝昇華的必然結果，
話說一百多年前的清朝， 雲南蒙自的城外的南湖有一座湖心島， 有一位秀才看這個島上十分安靜、環境也好， 非常適合讀書， 於是， 每天一大早就到島上去讀書，
這位秀才常常沉浸在書海中神遊， 常常忘記吃飯， 妻子見丈夫日見消瘦， 就殺了家中老母雞為其補養身體。 香噴噴的母雞湯燉好後， 又做好了丈夫愛吃的米線和可口的菜肴，
妻子就想了， 為什麼飯菜都涼了， 雞湯還是熱的呢？原來， 雞湯上那一層厚厚的雞油阻礙了熱量的散發， 起到了很好的保溫作用。 妻子靈機一動，
而因為妻子送飯的必經之路是與小島相連的一座小橋， 於是這種米線就有了一個好聽的名字——過橋米線。
你看， 由一個普通的生活事件而促成的一道流傳至今的美味小吃，
雲南“過橋米線”經過100多年的不斷改進， 已經紮根在大江南北， 但一個妻子對丈夫體貼入微的美食故事， 卻始終貫穿在這道美食之中， 成為不朽的美談。
各位看官， 在你的生活中， 是否有這樣的機緣存在？， 如果有的話，請留點心機，說不定，一道為後世廣為傳頌的美食，說不定就誕生在你的智慧和巧手之下呢！
如果有的話，請留點心機，說不定，一道為後世廣為傳頌的美食，說不定就誕生在你的智慧和巧手之下呢！