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草莓肉段馬可鳳梨藍瘦香菇 冰城大學食堂神菜刷爆網路

"神菜"。

大學生購買"神菜"。

藍瘦香菇。

記者中午來到哈爾濱廣廈學院二食堂, 看到在一樓的草莓肉段招牌下, 已排滿了等待品嘗的學生。 三種“特色料理”一開賣, 便瞬間“光碟”。 記者在現場瞭解到, 除了廣廈學院的學生, 還有很多人是聽說了這三種“神菜”慕名而來品嘗的。

說起“神菜”的創作, 食堂負責人周鶴表示, 這三道菜都是這學期開學時他根據季節性水果創作的, 為的是用這些新創意吸引學生到食堂就餐, 因為現在學生點外賣的太多了, 外面有很多不正規的飯店, 為了掙錢不顧衛生條件, 什麼都給學生吃,

希望能夠利用這些吸引學生回食堂吃飯。 其實這三道菜的做法都非常簡單, 草莓肉段就是正常炸的肉段在出鍋時加入草莓簡單翻炒一下, 既解除了肉段的油膩, 又有草莓的香甜;馬可鳳梨就是用腸、鳳梨、木耳等一起清炒的;藍瘦香菇就是香菇、甘藍炒瘦肉。 周鶴告訴記者, 除了這三道“神菜”, 他還打算根據季節繼續創作水果菜系, 到下個月還要用葡萄做菜, 但都是應季水果, 不會像網上傳的用月餅之類的做菜。

哈爾濱廣廈學院飲食服務主管畢永亮告訴記者:“這三道‘神菜’, 每道最多時一天能賣四大盤子, 經常是一賣就光, 很多學生在網上看到後特意來品嘗。 食堂準備將這種菜系繼續做下去, 吸引更多人氣, 讓學生儘量到食堂吃安全的飯菜。

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