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如何在一天之內， 瞭解這座城市最鮮活的特點？
滾妹給你兩個小建議。 第一， 是去逛逛菜市場， 弄懂這座城市的口味， 很關鍵。
至於第二， 你得去弄堂裡走一遭。
比如在成都， 去太古裡、春熙路沒什麼稀奇， 要是撞進了【崇德里】， 指不定就能撿到什麼小驚喜。
站在只招待36名食客的老院落【崇德里·吃過】， 迎面而來的， 是個穿襯衫、戴圓眼鏡、留著中長頭髮清瘦挺拔的......“跑堂”？
他招呼著落座的食客：“把小炒肉夾到鍋盔裡面去， 大口吃！”順手撈走桌上的雜物。 唔， 約摸還是個處女座。
瞧著這周身獨特的氣場，
果然， 他就是傳說中“成都的名片”， 崇德里的設計者——王亥。
1977年， 王亥考入了四川美術學院， 與何多苓、張曉剛、羅中立這些後來成了美術界泰斗的同學一樣出色， 兩年後就憑藉著作品《春》奪得了第五屆美展的二等獎。
1987年去了香港， 因為愛情。 王亥說， 對自己而言， 生命的每個階段開始都很偶然。 畫了十幾年的肖像畫， 之後開了家餐廳， 一不小心就開上了時代週刊。
成了紅透香港藝術圈、美食圈的“香港私房菜之父”， 金庸、蔡瀾、倪匡等人都曾是他的座上賓。
也主持過《鏘鏘三人行》。 畫畫、寫作、主持、“喜新厭舊”地玩了半輩子跨界， 每一種經歷都給了自己新的經歷和豐富度。
即便如此， 王亥做夢也沒有想到，
2012年， 旅居香港近30年的王亥， 剛回到成都， 打算過過悠閒愜意的退休生活。
做餐飲的搭檔卻找到他， 說有個地方讓他看看。 而王亥只看了一眼崇德里， 便一口答應了這個設計項目。
這條60 多米的殘巷， 左邊是百來年的青磚白牆老房子， 角落裡還有叢生的蒿草。
右邊是中國城市裡最熟悉不過的上世紀90 年代磚混結構老“教工宿舍樓”， 而兩條街外， 就是成都最繁華的太古裡。
市井和國際在這裡對話， 生活在這裡， 就是生活在新舊之間， 生活在自己缺席的那30年的記憶片段裡。
那一眼像是看到了崇德里未來的20年， 王亥腦海中立馬有了構思。
他以“ 一個城市的回家路”這樣的主題， 把整個空間分為“談茶”、“吃過”、“駐下”三個部分，
強調設計和設計師近乎偏執， 空間裡擺設的， 都是bulthaup、Friz Hansen、Ingo Maurer 等設計師品牌。
最大限度地保留它歷史的痕跡， 保留現狀， 又恢復功能， 讓空間比例舒適而恰當。
經過一年多的設計改造， 【崇德里·駐下】成了成都的地標性民宿， 也獲得了日本設計大師原研哉的青睞。
“這大概是我一生中最努力的450天了”， 王亥笑著說。
30年， 和其他城市一樣， 成都的變化翻天覆地， 回到故鄉的王亥百感交集， 面對熟悉的街道名稱， 也還是辨不清方位。
一切都變了， 除了最流利的“母語”和最好吃的“母味”。
快速路抽走了城市的靈魂， 要想回歸理性的年代， 想要找回城市的記憶， 你就得慢下來。
借一個能夠安頓身心的家就好， 可以吃、可以談茶、可以住家， 崇德里是這樣 ， 成都亦然。
吃過
“香港私房菜之父”的【崇德里·吃過】只招待36名食客， 這一次， 滾妹用自己的巴掌臉擔保， 為你保留三十六分之一的席位。
一頓不滿足？那， 半山隱廬挑高二十米的火鍋怎麼樣？
談茶
這座擁有2000多家客棧、民宿、精品酒店的城市裡， 幾乎家家都能坐下來喝一杯茶。
當然， 我們的時間有限啊， 還是選最有趣的那杯茶吧， 比如崇德里， 比如半山隱廬、肯派陳靜家、德門仁裡、屋頭、素舍、安隅小院等等。
住家
崇德里·駐下
成都兩大地標性代表民宿：【崇德里·駐下】和半山隱廬， 一個藏於市井， 一個掩于山林。
崇德里·駐下
拐過鏜鈀街， 就是崇德里·駐下， 有著現代視角下的舒適，
半山隱廬
致力於“把最美的中國呈現給世界”的隱廬酒店， 也在成都西北的龍門山脈， 建了座玻璃之城， 就是半山隱廬。
挑空17米長， 6層樓高的全玻璃設計， 為的是360度無遮攔的美景。
一杯法國波爾多紅伴林間四溢的綠， 醉倒在山林間， 不能不說， 又是另一樁賞心樂事——只是， 這件快樂的小事， 你自己來， 需要提前兩個月才能預訂到。
滴～滾妹再次祭出瓜子臉卡， 幫你提前預訂了這張床， 來了， 就能睡～
這是一次邀約， 等待你的， 是一次志同道合的遊學， 與來自全國的民宿大咖們同席飲茶， 聊聊關於城市記憶、生活方式和民宿的那些事兒。
等待著你的， 還有一場驚喜，一個盛大的派對，彙集了這座城市和這個行業最有趣的人們～
分享嘉賓
滾妹為親生粉們留了一些些座位：
2017成都文旅新勢力頒獎盛典嘉賓席~
記得掃碼領取啦～
掃描下方二維碼報名！！
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