最近和一個朋友聊天， 她問我， 酒量練出來沒， 這個怎麼練， 能喝多少是先天的， 怎麼可能練出來啊……而且喝酒本來就傷身。 那麼相比而言， 天天喝酒對身體的傷害大， 還是平時不喝酒， 偶爾一次喝特別多更傷身體呢？
天天喝酒VS一頓豪飲
英國一對36歲同卵雙胞胎醫生， 為檢驗適度飲酒與豪飲對身體的影響， 做了4周的飲酒試驗。
左: Chris每天喝3個單位; 右: Xand每週集中在一天喝21個單位
試驗前，
試驗一開始， 豪飲就表現出導致心跳更劇烈的不良影響
試驗3周後， 酒精讓人成癮的作用開始顯現。
4個星期的試驗結束後， 他們再次進行肝硬度和血液檢測，
得到了意想不到的結果：
二人的肝硬度都大幅升高， 而且升高得差不多
左：豪飲者肝硬度， 右：小酌者肝硬度
系統性炎症反應的標誌因數——TNF-α， 在雙胞胎血液中也一致地大幅增多
進一步檢查的5項炎症因數， 也都有顯著升高
但是
在細菌內毒素這一項
不同飲酒方式帶來的影響
呈現出極大的不同
能看出來的是， 無論哪種喝酒對身體都不好
豪飲的危害更大而已！
雙胞胎醫生的以身試酒， 發現每週1天狂飲21個單位然後休息6天， 或者每天飲酒3個單位， 對於他們兩人來說都不安全。 當然， 豪飲的危害更大。
哪種人更能喝酒？
酒精代謝時， 會生成對身體有毒害的乙醛。
乙醛如果積累過多， 會造成腸道內毒素滲入血液， 引發全身性炎症反應；在動物實驗中， 大量攝入酒精的小鼠， 與適量攝入酒精的以及普通小鼠比起來， 血管更容易堵塞，這可能也是乙醛積累過多導致的。
有些可以一直喝一直喝的人，機體為了應付大量的飲酒，開啟了另一條通道：利用細胞色素P450 2E1，代替乙醇脫氫酶的工作。這種飲酒者雖然很少遭遇醉酒的困倦或是第二天的宿醉，但是反而會因過大的飲酒量，患上肝硬化的風險一點也不比“一杯倒”或者喝酒上臉的飲酒者低。
“一杯倒”和喝酒上臉的人，在亞洲很常見，這是基因決定的
乙醇代謝緩慢、但是乙醛代謝正常的人，通常僅表現為“一杯倒”，飲酒量超出自身代謝能力之後，醉酒表現為昏睡。
如果連乙醛代謝也緩慢的話，就是喝酒臉紅的人了，這類人酒後更容易遭受宿醉，也是適宜飲酒量更少的人群。
喝多少酒算適量？
喝酒多少，可不能全憑感覺，這不，中國營養學會在《中國居民膳食指南2007版》中，對成年人適量飲酒給出的建議是：
成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當於：
啤酒750mL；
或葡萄酒250mL；
或38度的白酒75g；
或高度白酒50g。
成年女性一天飲用酒的酒精量不超過5g，相當於：
啤酒450mL；
或葡萄酒150ml；
或38度的白酒50g。
喝酒不要吃這些
1、不宜吃生魚刺身
生冷的海鮮中富含較多的硫胺素酶，而硫胺素酶會破壞維B1，若經常吃這些食物，易導致維B1不足。若是在飲酒時大量吃這些生冷海鮮，只會加重維B1的缺乏。
2、不宜吃藥
喝酒後一定不要吃頭孢類藥物，這是由於酒精會和頭孢反應，從而引發身體中毒。所以當吃了藥物後，最好是在一周以後藥物代謝乾淨後再喝酒。不然非常傷害身體。
3、不宜喝碳酸飲料
飲料中的成分會使身體吸收酒精的速度加快，而酒精對肝臟的傷害特別大，所以飲酒時應多食用綠葉蔬菜。
4、不宜吃涼皮涼粉
加工涼皮涼粉時都會加入明礬，明礬有收斂功效，會使血流速度減慢，導致酒精在血液裡的滯留時間增長，使酒精對人體的危害更嚴重。且酒精與明礬都需肝臟解毒，同食會使肝臟負擔增重。
5、不宜吃烤肉烤串
很多人喜歡邊吃烤串邊喝啤酒，這樣感覺是很爽，但對身體的傷害很大。因為燒烤過的食物不僅蛋白質與脂肪等營養成分 損傷嚴重，且會生成致癌物。酒精會使消化道血管擴張，破壞消化道黏膜，從而導致人體更易吸收這些致癌物。
6、不宜吃鹹肉臘腸
鹹肉臘腸等熏臘醃制的食物含的亞硝胺較多，而亞硝胺在酒精中的溶解度非常大，易使患胃癌、食管癌等的風險大大增加。
小編說兩句
為了健康，建議戒酒，至於葡萄酒中提到的白藜蘆醇，你得喝很多的葡萄酒才能滿足實驗中白藜蘆醇的有效量，所以還不如多吃點葡萄呢~
血管更容易堵塞，這可能也是乙醛積累過多導致的。有些可以一直喝一直喝的人，機體為了應付大量的飲酒，開啟了另一條通道：利用細胞色素P450 2E1，代替乙醇脫氫酶的工作。這種飲酒者雖然很少遭遇醉酒的困倦或是第二天的宿醉，但是反而會因過大的飲酒量，患上肝硬化的風險一點也不比“一杯倒”或者喝酒上臉的飲酒者低。
“一杯倒”和喝酒上臉的人，在亞洲很常見，這是基因決定的
乙醇代謝緩慢、但是乙醛代謝正常的人，通常僅表現為“一杯倒”，飲酒量超出自身代謝能力之後，醉酒表現為昏睡。
如果連乙醛代謝也緩慢的話，就是喝酒臉紅的人了，這類人酒後更容易遭受宿醉，也是適宜飲酒量更少的人群。
喝多少酒算適量？
喝酒多少，可不能全憑感覺，這不，中國營養學會在《中國居民膳食指南2007版》中，對成年人適量飲酒給出的建議是：
成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當於：
啤酒750mL；
或葡萄酒250mL；
或38度的白酒75g；
或高度白酒50g。
成年女性一天飲用酒的酒精量不超過5g，相當於：
啤酒450mL；
或葡萄酒150ml；
或38度的白酒50g。
喝酒不要吃這些
1、不宜吃生魚刺身
生冷的海鮮中富含較多的硫胺素酶，而硫胺素酶會破壞維B1，若經常吃這些食物，易導致維B1不足。若是在飲酒時大量吃這些生冷海鮮，只會加重維B1的缺乏。
2、不宜吃藥
喝酒後一定不要吃頭孢類藥物，這是由於酒精會和頭孢反應，從而引發身體中毒。所以當吃了藥物後，最好是在一周以後藥物代謝乾淨後再喝酒。不然非常傷害身體。
3、不宜喝碳酸飲料
飲料中的成分會使身體吸收酒精的速度加快，而酒精對肝臟的傷害特別大，所以飲酒時應多食用綠葉蔬菜。
4、不宜吃涼皮涼粉
加工涼皮涼粉時都會加入明礬，明礬有收斂功效，會使血流速度減慢，導致酒精在血液裡的滯留時間增長，使酒精對人體的危害更嚴重。且酒精與明礬都需肝臟解毒，同食會使肝臟負擔增重。
5、不宜吃烤肉烤串
很多人喜歡邊吃烤串邊喝啤酒，這樣感覺是很爽，但對身體的傷害很大。因為燒烤過的食物不僅蛋白質與脂肪等營養成分 損傷嚴重，且會生成致癌物。酒精會使消化道血管擴張，破壞消化道黏膜，從而導致人體更易吸收這些致癌物。
6、不宜吃鹹肉臘腸
鹹肉臘腸等熏臘醃制的食物含的亞硝胺較多，而亞硝胺在酒精中的溶解度非常大，易使患胃癌、食管癌等的風險大大增加。
小編說兩句
為了健康，建議戒酒，至於葡萄酒中提到的白藜蘆醇，你得喝很多的葡萄酒才能滿足實驗中白藜蘆醇的有效量，所以還不如多吃點葡萄呢~