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許多人都覺得自己胃不好， 要麼是加班不按時吃飯熬的， 要麼是經常亂吃東西把胃搞壞了。 多年積累的老胃病， 離胃癌有多遠？
一、你對胃癌瞭解多少？
胃癌5年生存率在全球都是個難題， 目前只有日本在防治胃癌方面有很大進展。 可能你覺得胃癌離你很遠， 實際上它就潛伏在你身邊。
胃癌形成的兩大罪犯:
1,亞硝酸鹽:
醃制食品（如酸菜、臘肉）， 以及高鹽、薰制食物， 亞硝酸鹽含量都較高， 長期過量食用容易誘發胃癌。
2,幽門螺桿菌:
沒洗乾淨的餐具、放在潮濕陰暗處長期不消毒的抹布、化學洗滌劑、筷子、牙刷等用具多人混用、不洗手直接吃東西， 都可能讓你感染幽門樓桿菌， 它和胃癌之間關係曖昧。
胃癌在亞洲國家及地區的發病率特別高， 中國、日本、韓國、新加坡等都是高發地區：
全球胃癌患者，
中國每年新發胃癌患者達40萬人， 死亡人數達30萬人， 是我國第三大常見腫瘤；
日本新發胃癌患者50%為早期胃癌， 中國新發病人僅5%為早期胃癌；
胃癌患者“重男輕女”， 男女比例為2:1到3:1之間；
早期胃癌存活率98%以上， 微小胃癌（小於5mm以下）可達到100%；
同是患胃癌，
為什麼中國的胃癌患者存活率這麼低？為什麼中國的患者一旦發現大都是中晚期？
二、看看預防胃癌的保健竅門:
常吃這5種食物
➀大蒜：預防胃癌的首選食物。
經常吃生大蒜的人群， 胃癌發病率非常低， 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量， 減少了亞硝酸胺合成， 起到防癌效果。 建議可多吃涼拌菜。
➁洋蔥：為天然的抗癌物質。
經常吃洋蔥可很好地降低胃中亞硝酸鹽含量， 最重要的一點就是洋蔥內含有一種櫟皮素的物質。
➂菌菇類：主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等， 有很好的抗癌作用。
比如， 冬菇中所含的多糖體， 黑木耳、白木耳所包含的多醣體都是抗癌有效物質。 菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用， 還能提高人體免疫力。
➃番茄：番茄中含量最多的番茄紅素及胡蘿蔔素， 是抗氧化劑。
特別是番茄紅素， 能中和體內自由基， 對於抗胃癌和消化系癌有利， 同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
➄椰菜花：在椰菜花中最主要的防癌物質是微量元素鉬， 並且含量還相當豐富。
可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成， 能起到抗癌防癌作用。
預防胃癌， 先從飲食著手！
重視餐具洗具消毒
➀餐具消毒：每日進行餐具清洗消毒， 不可丟在洗碗池內浸泡過長時間。
➁抹布消毒：最好的消毒方式是放在太陽底下曬，
➂消毒洗劑選擇：不要選擇化學洗滌劑。
重視個人衛生， 遠離細菌:
➀使用公筷：聚餐時多使用公筷， 防止交叉感染。 特別是中國人愛吃火鍋， 使用公筷夾生肉， 很重要。
➁勤刷牙：早晚刷牙不但預防牙齒疾病， 也防止細菌在口腔內滋生。 定期洗牙， 清理牙結石。
➂常洗手：人體最髒的地方可以說是手了， 常觸碰各處， 沾染各種細菌， 然後接著吃飯等， 特別容易感染細菌。 1克指甲就藏有40億個細菌， 一雙手就是40萬億個細菌， 這些細菌包括許多寄生蟲卵、各類病菌、病毒， 加起來高達30餘種！
定！期！體！檢！
日本、德國等國家建議：40歲以上人群， 每年做1次幽門螺桿菌和胃腸鏡檢查。
在國內，還有相當一部人群對相關檢查存在恐懼心理，抗拒做篩查，症狀嚴重時再做檢查，很有可能就到晚期了。
注：文中圖片來自網路，如有侵權請聯繫刪除
在國內，還有相當一部人群對相關檢查存在恐懼心理，抗拒做篩查，症狀嚴重時再做檢查，很有可能就到晚期了。
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