蜂蜜是天然而成的一種滋補品， 由於裡面含有大量的葡萄糖跟維生素， 人們也容易吸引， 所以非常受人們歡迎。 尤其是女性， 對於蜂蜜的需求特別廣， 不僅可以拿來泡蜂蜜水喝， 就是拿來做面膜也是可以的。 通過內服外用， 蜂蜜可以使皮膚光潔細嫩， 減少皺紋， 緊縮面部皮膚， 祛斑等。
作用這麼多， 需求那麼廣， 自然一些不法商人就盯上了蜂蜜這一塊的錢。 一些商人特別用原蜜勾兌糖水， 或者使用工業原料制作假蜂蜜來賣給消費者。 有的造假的程度非常高， 很多人長期食用後就覺得這些假蜂蜜才是真的，
步驟：一勺蜂蜜， 半瓶水。
將蜂蜜放了瓶子裡面， 然後加入水， 之後用力搖晃， 等出現氣泡為止。
鑒定真蜂蜜：要想分辨是不是真蜂蜜， 首先要看氣泡， 如果搖晃過後出現大量的氣泡， 那就是真的。 而且真蜂蜜的氣泡持續時間久， 兩個小時後才會消退。
鑒定假蜂蜜：假蜂蜜在用力搖晃後不會有大量的氣泡產生。 而且就算是產生了少數氣泡， 之後也會很快就消退， 如果有這些情況那就是假蜂蜜。
除此這外， 這些絕招也可以分辨蜂蜜真假絕招一
用紙巾滴水法， 直接將蜂蜜滴在紙巾上， 如果是散開的， 說明摻有糖水， 如果還是飽滿無分散， 說明這蜂蜜純度很高。 用這種方法可以區分那些勾兌糖水的假蜂蜜， 避免大家買到劣質蜂蜜。
絕招二
真蜂蜜裡面含有大量的果糖和葡萄糖， 所以如果用力搖晃的話就會變得很混濁。 而那些用糖水勾兌的蜂蜜就比較單一了， 搖晃起來也還是透明的。 所以大家可以買前搖晃一下看看。
絕招三
看是否結晶。 除了龍眼蜜等少數蜜外， 大多數蜂蜜都是會結晶的。 當氣溫低於14度的時候， 真蜂蜜就會開始結晶， 而假蜂蜜卻不會。 所以大家如果在大冬天看到超市賣的蜂蜜都沒有結晶， 千萬別去買。
絕招四
天然的蜂蜜是由於花粉釀造而成， 所以會自帶花香。 發果是油菜花蜜就會帶些油菜花的花香。 而那些勾兌的蜂蜜氣味就很淡了， 聞起來就是糖水味。 而那些用香精勾兌而成的， 加了色素的蜂蜜更是有刺鼻的氣味，
絕招五
真蜂蜜價格都不便宜的， 就算是在農村買蜂蜜， 就也得三四十塊一斤， 這還是散戶， 找到野生蜂蜜才拿來賣的， 基本上很難遇到。 而那些專門養殖蜂蜜的， 賣得就比較貴了， 畢竟是專門賣蜂蜜的， 他們的賣上百一瓶都算是正常的。
而那些工業方法製成的蜂蜜基本出現於超市跟賣場，這些真不建議大家去做了，十多塊錢的商業蜂蜜哪裡還有真的。
蜂蜜是拿來食用的，一定要買到安全的蜂蜜，所以建議大家多買些真蜂蜜回來吃，一分錢一分貨，大家可不能貪小便宜了，可能你還沒有喝過真蜂蜜呢。
他們的賣上百一瓶都算是正常的。而那些工業方法製成的蜂蜜基本出現於超市跟賣場，這些真不建議大家去做了，十多塊錢的商業蜂蜜哪裡還有真的。
蜂蜜是拿來食用的，一定要買到安全的蜂蜜，所以建議大家多買些真蜂蜜回來吃，一分錢一分貨，大家可不能貪小便宜了，可能你還沒有喝過真蜂蜜呢。