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農村竹林裡的五種美味,最後一個意味著竹子的死亡

村子外的竹林也是孩子們的遊樂場, 小時候經常會跑到竹林裡玩耍, 更主要的是被竹林的美味吸引。 農村的童年就這樣雖然哪時候比較貧窮, 但靠山吃山, 靠水吃水也有了別人不曾體驗到的樂趣。

1.竹蟲

竹蟲在農村還叫竹蜂, 竹蛆, 一種野味, 這種蟲子生活在竹節裡面, 靠吸竹子的枝葉存活。 小孩對竹蟲又恨又愛, 因為它是害蟲, 鬧蟲害會導致竹子死亡。 這種竹蟲是白色個頭大的有手指粗細, 因為這樣的形態很多人比較噁心。 其實竹蟲很乾淨, 生活在竹子裡面沒有受過外面的污染。 油炸的竹蟲最好吃,

香脆可口。

2.竹象蟲

在農村的竹林有竹象蟲, 在夏天最常見。 有著一個好像螳螂的大鉗子, 特別有勁, 也被抓破過, 頭上長著一個長長的口器, 好像大象的鼻子。 竹象蟲水小時候的玩具, 還是一種美味, 味道特別鮮。 小時候經常和小夥伴抓竹象蟲, 把竹象蟲內部的髒東西挖出來, 裝上兩粒鹽巴, 在放在火上烤又酥又脆。

3.竹鼠

在竹林裡面有一種竹鼠, 和家裡面老鼠不一樣, 這樣的竹鼠吃竹子非常乾淨。 在農村算是一種珍貴的野味, 要抓一隻竹鼠不容易, 挖竹鼠洞很費勁。 小時候參與過抓竹鼠的活動, 竹鼠的味道是任何家畜不能比的。 如今野生的竹鼠很少, 養殖的竹鼠越來越多了。

4.竹筍

有竹林自然少不了竹筍, 在南方農村一年四季都能吃到竹筍,

最好吃的是冬筍和春筍。 竹筍在農村算是一道家常菜, 想吃的時候隨便去竹林裡面挖兩個。 竹筍紮根特別深, 因此也長的比較快, 幾乎一天長高一節, 在晚上站在竹林仿佛還能聽到竹筍的拔節聲。

5.竹米

別看在農村生活這麼多年, 竹米也只吃過一次。 竹子開花在農村意味著是災年, 開花的竹子會成片的死亡。 農村也說竹米是鳳凰的食物, 早就有鳳凰“非梧桐不棲, 非竹實不吃”的說法。 竹子開花後會長出這樣的竹米, 清香可口, 可在農村誰都不像看到這樣的景象, 竹子開花說明了乾旱和蟲災。 其實竹子到了一定的年限後就會開花, 只不過這樣景象非常難看到。

農村有許多的野味, 在那個貧困的時候,

這些野味陪伴自己度過了整個童年。

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