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十七八歲的時候, 我就自己去了天津, 那時候我表哥在那邊的飯店裡做活, 就介紹我去後面做了學徒, 我整天是好吃的好喝的伺候著主廚, 飯店包吃包住, 為了多學個菜, 我是把自己所有的工錢, 都給主廚買煙酒了。 就這樣, 他才磨磨蹭蹭的教了我幾道菜, 真正的拿手菜, 壓根都不告訴我。
我在飯店切了兩年的菜, 做了兩年的涼菜, 等二十五六才開始做熱菜。 也是做了熱菜以後, 我和老婆結婚的, 她是旁邊村子的, 也算是知根知底吧, 家裡有兩個弟弟, 都十五六七歲。 當初結婚的時候, 也是因為我比她大了兩歲, 就多給了兩萬塊彩禮。
我也知道一直在外面給人家做學徒, 終究不是辦法, 一直都想著早點出來自己弄點事做, 離家近點, 也可以照顧家庭。 後來家裡給了幾萬, 我自己拿點積蓄, 在老家附近開了一個小飯店,
自從我開了飯店, 岳父岳母每天中午都不做飯了, 就到我這邊來, 說是給我們幫忙, 其實就是等著我給做幾個菜, 你說要是偶爾來也好, 這天天來誰消受得起?我的飯店裡學校比較近,
我就算開的是大飯店, 也經不起這樣的折騰啊, 我和老婆一說, 她還和我吵架, 你們說, 我該怎麼辦?