豬全身都是寶
但這三塊豬肉萬萬吃不得
90%的人可能都不知道
是哪三塊呢？
我們一起來看看吧~
先看一段權威報導
（請在WiFi下觀看， 土豪請隨意~）
如果你覺得視頻有點長
也可以看下面文字簡版~
沒錯， 這三個部位就是豬的甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結。 誤食後， 可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉等不良反應， 嚴重者可能有生命危險。
一般情況下， 通過正規管道購買的豬肉已經摘除了這三塊肉， 你可以放心食用。
但是對於那些沒有依法進行屠宰的豬肉， 你一定要擦亮眼睛， 讓這類肉食品沒有市場。
至於如何鑒別，
那麼買回家的豬肉
還有許多特別的部位
比如豬肝、豬腦、豬大腸……
這些部位能不能吃呢？
我們一個一個來看吧
豬肝重金屬污染多？
豬肝我們常吃它來補充維生素A和補鐵， 但是豬肝的食用也並不是百無禁忌的。
豬肝食用時過於追求嫩， 則容易導致寄生蟲感染。
豬肝中的膽固醇含量高， 人體每天只需要300毫克的膽固醇， 而每吃2兩豬肝人體就會攝入400毫克以上的膽固醇。
肝臟是最大的解毒器官， 獸藥和食物進入豬體之後， 需要經過肝的解毒和消化， 這樣也造成其中的重金屬和有害物質堆積在豬肝內。
豬肝中重金屬含量“比較高”， 並不意味著一定超標， 關鍵是儘量選擇靠譜的地方、購買有檢驗檢疫標誌的產品。
推薦做法
用豬肝替代其它紅肉， 每月吃 1～2 次、每次不超過 75 克， 還是非常有助於補充血紅素鐵和血紅蛋白的。
一個豬腦能滿足
人體10天所需膽固醇
很多家長常常用豬腦給孩子補腦， 其實豬腦和豬肉相比， 只是其中的鈣、磷、鐵含量比較高而已。
但是豬腦中膽固醇的含量卻極高， 每吃掉1個豬腦(2兩左右)也就給人體增加了3000毫克以上的膽固醇， 也就是人體10天左右所需要的膽固醇。
推薦做法
如果喜歡吃， 每月 2～3 次、每次吃 50 克左右的豬腦， 是沒有什麼問題的。
豬大腸有便便， 所以很髒？
喜歡豬大腸獨特“香”味的朋友， 一定不少。 著名的川菜火爆肥腸， 重要原料就是豬大腸。 很多四川人吃火鍋，
小編心裡掛念著的還有公司樓下的肥腸雞， 想起那入口綿化香嫩的味道， 忍不住咽咽口水。
吃著那叫一個香啊， 但可能我們都忘記了一點：大腸， 是食物消化後的殘渣（也就是便便）排出的地方， 所以是個有獨特味道的地方。
這兒的微生物可能更多， 也確實可能存在寄生蟲、致病菌……聽起來是不是髒髒的啊？
推薦做法
其實只要將豬大腸徹底清洗、表面看不到髒東西， 加熱熟透把微生物都殺死， 就可以放心吃。
豬血裡毒素多？
要說補鐵補血， 豬血上選。
只要是健康的豬， 血製品都是安全的。
如果你去不正規的地方不小心買到了病死豬肉， 或者不新鮮的豬血， 那就是另外一回事了。
這麼一圈聽下來， 你是驚是喜呢？
原來日常的飲食還暗藏這麼多玄機
讓我吃一塊豬肉壓壓驚
小編再次貼心提醒：
豬肉雖好， 可不能貪吃哦~
世界衛生組織在 2015 年時提出：
紅肉（包括豬肉、牛肉、羊肉）屬於 2A 類致癌物；如果加工肉（火腿腸、培根等）則屬於風險更明確的 1 類致癌物。
意思是說， 根據現有研究證據， 認為吃紅肉可能是對人有致癌風險的。 請注意這裡的用詞， 並不是說致癌性等於毒性， 吃了就馬上會得癌。
畢竟豬牛羊肉， 都是為我們提供優質蛋白質、鐵、維生素 B12 等營養的重要功臣， 在某種意義上是不可或缺的。
推薦做法
平均每天吃 50～75 克左右這類豬肉和其它各種肉， 就差不多了。
無肉不歡的你覺得塞牙縫都不夠？
你還可以多吃雞鴨魚這些白肉的嘛
也可以把幾天的量攢到一頓裡享受
祝你用餐愉快~
直播預告
時間：3月27日13：30開始
標題： 美國整形外科大咖DR.Lee雙語直播帶你領略好萊塢美學
醫生介紹：DR.Lee 北美整形外科“金手套”最佳手術獎獲得者
直播內容包括：美國整形外科大咖DR.Lee,雙語直播未來美學趨勢。
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