合水縣春季學校食堂食品安全大檢查重實效

每日甘肅網訊(通訊員梁海龍)為進一步加強學校及其周邊食品安全工作， 有效預防和控制食物中毒等突發公共事件的發生,確保廣大師生飲食安全， 春季開學後， 合水縣食藥監局召開專題會議， 認真安排部署春季學校食堂食品安全大檢查， 討論制定了《全縣學校食堂食品安全大檢查實施方案》， 抽組9名食品執法人員， 分成3個工作組， 利用一周時間， 集中力量， 對全縣轄區範圍內的81家中小學、幼稚園食堂及周邊餐飲服務店開展了食品安全專項檢查， 確保廣大師生飲食安全。

此次專項檢查以校園及校園周邊為重點區域，

以學校(托幼機構)食堂為重點， 主要檢查食堂的各項制度落實情況、進貨檢查驗收情況、食品加工環節、食品留樣、庫房存儲情況以及進貨查驗、索證索票、購銷台賬和品質承諾等制度落實情況。 在檢查過程中， 執法人員以最嚴格的標準， 對學校食堂從制度、人員、場所、設施設備， 操作流程等方面進行規範、指導， 並鼓勵部分學校創建校園食堂示範點， 推廣校園食堂規範化操作， 嚴防校園食品安全事件的發生。 累計出動執法人員72人次， 監督檢查學校食堂89戶次， 發現食品安全隱患31處， 下發責令整改31份， 當場整改21處。