雖說立秋都到了
可夏季的暑氣還是遲遲不退
西瓜自然就是解暑的一大利器了
今天我們就講講西瓜怎麼挑！
西瓜不僅爽口、解渴， 還能清熱解暑、生津解渴、利尿除煩， 有助於治療滿悶不舒服、小便不利、口鼻生瘡、中暑、酒毒等症。 西瓜皮可以做菜、入藥等。
新鮮安全這樣挑
看形狀一般瓜形勻稱的西瓜生長正常、品質好；畸形的， 生長不正常、品質差。
看表皮瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯的是熟瓜；瓜皮有絨毛、光澤發暗、紋路不清的是不熟的瓜。
聽聲音用一隻手托著西瓜， 用另一隻手的手指輕輕地彈瓜或者五指併攏輕輕地拍瓜， 如果聽到“嘭嘭”的聲音， 表明瓜熟得正好；聽到“當當”的聲音， 表明瓜還不是很熟；而聽到“噗噗”的聲音， 則表明西瓜過於熟了， 也就是我們常說的“婁瓜”。
看兩端西瓜的兩端勻稱， 臍部和瓜柄部位比較平的瓜口感一般；臍部和瓜柄部位又尖又粗的瓜不好。
掂重量同樣大小的兩個西瓜， 熟得好的那個比較輕， 有下墜感、很沉的是生瓜。
摸表皮摸西瓜的表皮， 緊實柔滑的是好瓜， 表面黏澀的就不要選了。
科學存儲這樣做
１西瓜最好放在室溫下， 因為此時西瓜中所含的番茄紅素和β-胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要分別高出40%和139%，
２如果已經切開， 則用保鮮膜包好切面， 放冰箱保存。 如果沒有冰箱， 用保鮮膜裹上可以存放一天左右。
小貼士
１西瓜汁具有很好的美容功效， 每天化妝前把過濾好的西瓜汁當作化妝水使用， 堅持下去可使臉色更佳， 適合敏感膚質。 用剩下的西瓜汁可在冰箱內保存3天不變質。
２西瓜雖美味， 但卻有著許多禁忌：西瓜不宜多吃， 變質的西瓜不能吃， 飯前飯後不宜吃， 切開時間過久不宜吃， 冰西瓜少吃， 糖尿病患者、腎功能不全者、感冒初期、口腔潰瘍者應少吃或不吃， 產婦不宜多吃。
３西瓜皮可以去油污。
“打針西瓜”？
西瓜說：這個鍋我不背！
每年西瓜快上市之前， 就會出現各種各種“打針西瓜”的報導， 還有數噸“毒西瓜”流入各地市場、民眾當街怒砸幾頓“問題西瓜”等等的新聞瞬間出現， “主角”西瓜不是被“注入”膨大劑， 就是被“打了”甜味劑、色素， 專家們也只好每年不辭辛苦地向公眾闢謠， 如果注入謠言中所說的藥劑，