馬博峰：秋季安化訪黑茶
身在茶行， 謀生於培訓業， 最怕說錯話與說謊話， 曾說錯的話太多已記不清了， 有可能會害了不少友人， 痛定思痛， 決計痛改前非， 游走于國土四方， 思索人生小道；以身事茶多年， 每年都要深入茶山尋韻問茶， 期待能解開自己的困惑！
安化地處南方， 分屬於湖南， 境內多為山區， 綿延不絕的雪峰山脈正是種茶的絕佳山場， 山區地域廣大， 大小鄉村道路縱橫交錯。 不知不覺間， 已經來了好幾年， 如今的路， 既有寬闊平坦的高速， 又有大肆整修的國道， 尚有還是坑窪難行的老路。 從中原前來安化， 開始是從洞庭湖東線沿高速到長沙轉益陽市下來， 接連幾年， 每次總是在黑夜到達， 舊時寧靜的小縣城東坪， 眼見著一步步變的燈火輝煌， 比肩而立高高聳峙的一棟棟高樓， 都是推掉山坡而建成， 一水穿城而過的資江， 時滿時枯， 水位線的起落伴隨節氣搖擺起伏。
先前都是住新縣城東坪， 前往安化六大茶山中的高馬二溪、鳳凰島、雲臺山與六步溪， 尤為便宜。 後來到老縣城梅城住宿， 再看團雲界、芙蓉山。
來安化訪茶， 印象最深的就是雨， 但今年的雨水似乎格外的多了些。 農曆立秋剛過，
盼望了許久的二廣高速， 今年年初終於貫通， 在梅城下了高速在酒店住下， 分作兩路的一行人終於在連心嶺茶廠匯合在一起。 行知茶文化講習所馬哲峰所長帶隊一路驅車遠道而來， 鄭州以昇恒茶業郭保紅總經理帶隊乘高鐵至長沙轉道而來。 安頓妥當後喝茶閑敘， 然後再到茶廠車間去看千兩茶壓制， 歷經百餘年傳承， 展現出無比精妙的花卷茶踩制技藝， 從選料的精細， 到壓制的寸勁， 一步步捶打、收腰、擠壓， 只為展現花卷茶充滿魅力的身段，
多年行走茶山， 有時會產生幻覺， 人在茶山空遊， 驚醒之後發現還躺在床上， 這可能是空間之門，
是夜樹梢繁星零落， 似閃未閃訴說茶路無盡的遠方， 屋內品一杯團雲薄片， 一切美好、期望盡在杯中。 小薄片，大視野！誰來茶鄉尋覓？
雲嶺最高處，欲說已忘言。芙蓉山的海拔之高我是親身領教過的，有茶的山頭、無茶的山頭、老樹茶園的山頭，該不該去的都去了，還有那神奇的雲霧天閣道觀。一邊觀賞著山上的瀑布，一邊喝著這裡的茶，那是最有感觸的。來這裡的山路窄小彎曲，路旁的溝澗溪水流淌，岩石壁上的泉水貼著山崖飛流直下彙聚成河流，我們一行看著雲霧、聽著水流傾瀉山間的響聲，鳥叫的副歌，簡直就是自然界的交響曲，這是自然的樂章！前幾個月來此看了山上茶農講的百年母樹，炎熱的太陽烤的人難耐，度時如年一隊人卻硬是爬上山頂，崖壁處發現真有母樹存在，看到老茶園真容也欣慰了，喝著甜的似蜜一樣的茶，聞著有成熟水果的茶香，豐收在即。
老縣城梅城到新縣城東坪相距不到一百公里，我們開車整整跑了將近3個小時，資江水波濤洶湧，兩岸翠色未因秋來而去。鳳凰島地處柘溪鎮，屬於國家級自然保護區雪峰湖之內。我是怕水的，在這湖面不平靜的時間，天空時而烏雲密佈，要坐條小漁船前行那是多麼的危險，再沒了浪花一朵朵的心境了。晴天來時，遠處十步一景，漁民的辛勤勞作、往來船隻不時穿梭，水上的木屋看著別致，似乎一應俱全。緊迫的時間，讓我忍住好奇，遠觀留下美好，航道是看不見的規則，在這裡不可妄為，腥腥的水氣對內陸的我來說太敏感了，不時有魚翻躍水面迎著光照過來，山半腰處的樹木和房屋互為鄰里相安無事。靠岸，沿著石板道進入鳳凰島，茶島三面環水依山而立，滿山灌木茶園整整齊齊，順坡而建，坡勢陡峭卻越顯示異常壯觀。
回到梅城連心嶺廠裡，喝到連心嶺安化六山系列鳳凰島小薄片，那人、那事、那情，動人的容顏，進入茶湯放映，遠處放光的湖面有些雨滴下的波紋，快速地散開而去，這個特殊的香氣我惦記了好幾年，有岩石的質感、硬氣爽朗。
後鄉高馬二溪的茶具有俠客般的柔情，香幽味鮮；雲臺山的茶具有壯士情懷，濃烈霸氣，滋味濃醇顯苦；六步溪的茶卻有高士情結，味淡香如竹。行走安化茶山，在高馬二溪看的最多的是雲霧，很少有晴天。高馬二溪、六步溪的茶山上雨霧繚繞，高馬二溪茶山有很多大葉種的群體茶樹與無性系的茶樹良種，高馬的香氣飄蕩在雲間環繞般迷離，是躲在深山的花果勝地；而六步溪茶山中葉種的茶樹品種佔有量不少，所以香氣高揚細長；雲台村分屬馬路鎮，雲臺山主峰的道觀顯示出這裡的人對傳統信仰的堅守，傳說洞庭之南是三苗的聚集之地，他們世代奉道。
雲上茶葉的總經理劉波先生在此建立有一片改良的示範茶葉基地，茶園兩旁怪石林立，如羅漢、如萬馬騰雲狀。早晨捨身崖處的雲海不斷翻滾，我們名曰霧回頭，驚覺這裡似為雲間守望者的住所。住在山頂的清靜，暫時忘卻城市的喧囂，心靜茶香，雲臺山的茶苦烈，是行路的艱辛，是人艱苦適應自然的味道；它的香氣硬朗，是為堅持走向前路，親歷茶園，兩腳沾滿了泥濘的紅土，酸性土壤是茶樹賴以生長的基礎。
劉波先生用影像給我們介紹了九處茶園基地，作為走出大山的企業又回到故鄉，是帶著喜愛茶的情懷與對故鄉的責任而創建了雲上茶葉公司。相比險峻陡峭的六步溪，作為自然保護區，這裡生態多樣，海拔較高，土壤多為板葉岩、冰磧岩。前年在此喝到了很純正的松煙香天尖，如今人們喜好的改變，此種七星灶燒松柴乾燥的茶不多了，很多燒的是雜木，這樣也好，城市化快速的今天，燒柴是奢侈的行為，煙氣感受農業的田園願景，上神難以企及，體驗人間煙火更能明目清心。
雲嶺最高處，欲說已忘言。芙蓉山的海拔之高我是親身領教過的，有茶的山頭、無茶的山頭、老樹茶園的山頭，該不該去的都去了，還有那神奇的雲霧天閣道觀。一邊觀賞著山上的瀑布，一邊喝著這裡的茶，那是最有感觸的。來這裡的山路窄小彎曲，路旁的溝澗溪水流淌，岩石壁上的泉水貼著山崖飛流直下彙聚成河流，我們一行看著雲霧、聽著水流傾瀉山間的響聲，鳥叫的副歌，簡直就是自然界的交響曲，這是自然的樂章！前幾個月來此看了山上茶農講的百年母樹，炎熱的太陽烤的人難耐，度時如年一隊人卻硬是爬上山頂，崖壁處發現真有母樹存在，看到老茶園真容也欣慰了，喝著甜的似蜜一樣的茶，聞著有成熟水果的茶香，豐收在即。
老縣城梅城到新縣城東坪相距不到一百公里，我們開車整整跑了將近3個小時，資江水波濤洶湧，兩岸翠色未因秋來而去。鳳凰島地處柘溪鎮，屬於國家級自然保護區雪峰湖之內。我是怕水的，在這湖面不平靜的時間，天空時而烏雲密佈，要坐條小漁船前行那是多麼的危險，再沒了浪花一朵朵的心境了。晴天來時，遠處十步一景，漁民的辛勤勞作、往來船隻不時穿梭，水上的木屋看著別致，似乎一應俱全。緊迫的時間，讓我忍住好奇，遠觀留下美好，航道是看不見的規則，在這裡不可妄為，腥腥的水氣對內陸的我來說太敏感了，不時有魚翻躍水面迎著光照過來，山半腰處的樹木和房屋互為鄰里相安無事。靠岸，沿著石板道進入鳳凰島，茶島三面環水依山而立，滿山灌木茶園整整齊齊，順坡而建，坡勢陡峭卻越顯示異常壯觀。
回到梅城連心嶺廠裡，喝到連心嶺安化六山系列鳳凰島小薄片，那人、那事、那情，動人的容顏，進入茶湯放映，遠處放光的湖面有些雨滴下的波紋，快速地散開而去，這個特殊的香氣我惦記了好幾年，有岩石的質感、硬氣爽朗。
後鄉高馬二溪的茶具有俠客般的柔情，香幽味鮮；雲臺山的茶具有壯士情懷，濃烈霸氣，滋味濃醇顯苦；六步溪的茶卻有高士情結，味淡香如竹。行走安化茶山，在高馬二溪看的最多的是雲霧，很少有晴天。高馬二溪、六步溪的茶山上雨霧繚繞，高馬二溪茶山有很多大葉種的群體茶樹與無性系的茶樹良種，高馬的香氣飄蕩在雲間環繞般迷離，是躲在深山的花果勝地；而六步溪茶山中葉種的茶樹品種佔有量不少，所以香氣高揚細長；雲台村分屬馬路鎮，雲臺山主峰的道觀顯示出這裡的人對傳統信仰的堅守，傳說洞庭之南是三苗的聚集之地，他們世代奉道。
雲上茶葉的總經理劉波先生在此建立有一片改良的示範茶葉基地，茶園兩旁怪石林立，如羅漢、如萬馬騰雲狀。早晨捨身崖處的雲海不斷翻滾，我們名曰霧回頭，驚覺這裡似為雲間守望者的住所。住在山頂的清靜，暫時忘卻城市的喧囂，心靜茶香，雲臺山的茶苦烈，是行路的艱辛，是人艱苦適應自然的味道；它的香氣硬朗，是為堅持走向前路，親歷茶園，兩腳沾滿了泥濘的紅土，酸性土壤是茶樹賴以生長的基礎。
劉波先生用影像給我們介紹了九處茶園基地，作為走出大山的企業又回到故鄉，是帶著喜愛茶的情懷與對故鄉的責任而創建了雲上茶葉公司。相比險峻陡峭的六步溪，作為自然保護區，這裡生態多樣，海拔較高，土壤多為板葉岩、冰磧岩。前年在此喝到了很純正的松煙香天尖，如今人們喜好的改變，此種七星灶燒松柴乾燥的茶不多了，很多燒的是雜木，這樣也好，城市化快速的今天，燒柴是奢侈的行為，煙氣感受農業的田園願景，上神難以企及，體驗人間煙火更能明目清心。