不知道為什麼， 很多人對於「空腹」有種特殊的複雜情緒。
一方面有點餓， 想趕緊吃東西;但另一方面又不敢隨便吃吃喝喝， 怕影響健康……
特別是一些湯湯水水， 聽說喝錯了會對胃不好?今天就來和大家說說， 空腹， 到底不能喝什麼。
放心喝， 不用怕
1、 飯前喝水會影響消化?
有這麼一種說法， 說飯前喝水， 會沖淡胃液， 影響消化吸收……
騙人的， 因為飯前胃裡根本沒有多少胃液， 想沖淡都沒辦法。
正常人在飯前空腹狀態下， 胃酸(胃液)比較少， 只有吃東西之後才會大量分泌胃酸。 如果空腹時胃酸很多， 說明你的消化功能有點問題。
所以， 飯前喝水， 別怕。
- 那邊吃飯邊喝湯喝水， 會影響消化?
- 也不是。
胃酸(胃液)是種「緩衝液」， 緩衝可以簡單理解為「兵來將擋、水來土掩」， 它不會輕易變得很酸， 也不會輕易被稀釋。
況且水和固體食物不一樣， 湯湯水水不會在胃裡停留太久， 大約十來分鐘就排出了，
2、空腹不能喝豆漿、優酪乳?
傳言中說， 豆漿、優酪乳中含有大量的優質蛋白質， 空腹飲用， 蛋白質將「被迫」轉化為熱能消耗掉， 很浪費。 而且空腹喝牛奶、豆漿， 還會加重胃腸負擔。
其實， 豆漿中不僅有蛋白質， 也有碳水化合物， 優酪乳的碳水化合物就更多(因為加了糖)。
所以放心喝吧。
不過， 對於豆漿， 一定注意要煮透， 否則可能會引起食物中毒。