本報訊 8月16日至17日， 省餐飲服務“明廚亮灶”工作現場推進會在我市召開， 深入分析工作存在問題和面臨的新形勢、新任務。 省食品藥品監督管理局局長駱文智、副市長徐小莉以及全省各地市食品藥品監督管理局負責人等共 80餘人出席會議。
徐小莉作會議致辭， 向參會代表簡要介紹我市食品安全建設情況 。 我市食品藥品監督管理局作為先進代表向全省作經驗介紹。 省食藥監局副局長王玲評價中山“明廚亮灶”建設工作， 她表示， 此次會議之所以選擇在中山召開， 是因為中山在“明廚亮灶”推進工作中抓得早，
駱文智在會上指出， “明廚亮灶”是貫徹落實創新發展理念的一大體現， 全省各地市食藥監管部門要明確重點、堅持創新， 以問題為導向， 保障食品經營安全。
參會代表還參觀了中山市溫泉賓館、中山市隆豐餐飲服務有限公司和中山市創益文化園， 現場考察了視頻監控式、參觀通道式、開放式、透明式、組合式等各種形式的“明廚亮灶”。
據市食藥監局局長周朝陽介紹， 目前全市共有餐飲服務單位16000 餘家， 已建成“明廚亮灶”餐飲單位7965家， 完成率47%， 今年此項工作的重中之重，