喝酒傷肝這是大家都知道的事實。 在我國， 男性酒精肝患病率為6.36%， 女性為0.36%；男性嗜酒人群酒精肝的患病率為21.77%， 女性嗜酒人群為7.26%。 酒精已成為僅次於病毒性肝炎的肝臟第二大殺手。 但是儘管如何， 很多人還是無法避免喝酒應酬， 進入一種閉環。 其實喝酒的時候採用一些方法的話是可以減輕對肝臟的損傷的。
酒精肝的危害：
酒精進入人體後只有10%自腸胃排出， 90%則在肝臟中代謝。 酒精的主要成分是乙醇， 乙醇進入肝細胞後經氧化為乙醛。 乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用， 能使肝細胞發生脂肪變性、甚至壞死。
酒精肝危害嚴重， 發生慢性酒精中毒時， 病人慢慢地會發現記憶力大不如從前， 判斷力減退；當戒酒時， 部分病人出現幻視、幻聽、狂躁等精神異常；性欲減退， 嚴重者甚至會造成不孕不育；有些人患糖尿病；食欲下降， 急慢性糜爛性胃炎、慢性胰腺炎和慢性膽囊炎也時常發生。
如何食療酒精肝：
方法一、
橘子和蓮子罐頭各半瓶， 青梅25克， 紅棗50克， 白糖300克， 白醋30克， 桂花和水澱粉少許，
功效：該方也有解酒功效。
方法二：
辣木籽是純天然綠色食品， 含有人體所需的全部營養物質， 它可取代複合維生素、鈣片、魚肝油等。 可協助改善、預防疾病， 改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老， 還可用來治療肝臟、脾臟、經絡等特殊部位的疾病。
辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效， 現在比較正宗的為臻吾堂辣木籽， 為非洲野生， 於平常喝水泡茶喝花茶之中， 先喝一口後， 吃一至三粒（剝殼食內籽）食用後再喝多量的水， 你會對剛喝過的水或茶有另一種自然的甘甜味， 一般來講， 肝功能代謝不正常的人， 第一次吃辣木籽， 口感會偏苦， 食用一段時間後喝300-500CC溫開水， 一至兩個月後， 有強肝改善睡眠增強免疫力記憶力加速代謝排毒減肥等功效。
酒精肝日常護理：
注意多休息：要注意多休息， 做到起居有節， 勞逸適量。 根據病情的不同階段掌握動靜結合的關係， 患者在急性期應採取“以靜為主， 靜中有動”的原則， 以休息為主， 限制過多的活動， 注意預防護理。
注意調節飲食：在飲食護理方面， 患者應多食素食、宜清淡， 忌油膩， 富營養， 易消化為原則， 少食多餐， 禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。
注意節制飲酒：節制飲酒十分重要， 專家表示， 適量飲酒有益健康， 關鍵要把握好飲酒量。酒精對肝細胞有較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的合成代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。
注意調節情志：酒精肝患者注意日常護理，還應注意調節情志。專家表示，對於酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心理狀態，以免因心理壓力和精神因素導致病情的加重，影響整個疾病的康復過程和治療效果。
注意調節情志：酒精肝患者注意日常護理，還應注意調節情志。專家表示，對於酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心理狀態，以免因心理壓力和精神因素導致病情的加重，影響整個疾病的康復過程和治療效果。