對上了年紀的老人來說， 吃飯是個難事。 彭浦新村街道轄區內的一家居委會與社區志願者辦了一間“社區食堂”， 每天集中燒好飯菜， 再為社區內80歲以上的孤老、獨居老人送到家中。
這個“社區食堂”辦得不易：為了讓老人吃得價廉物美， 買菜燒菜送菜的志願者與居委會幹部都沒有任何報酬， 好心居民不定期送些柴米油鹽， 冰箱、空調等“大件”是志願者捐贈的， 連“食堂”燒飯的場所都換了三次……但這個“社區食堂”硬是堅持辦了一年多， 服務的老人從最初的五六位增加到現在的17位， 還有不少獨居老人、孤老也想加入。
“老老人”集中，
吃飯成了大問題 上週五，
上午10點半，
共康四村40號樓一樓的一戶人家，
已經飄出了炒菜的香氣。
60多歲的志願者周乃鳳正在一進門的廚房間忙碌著，
一鍋幹煎鯿魚在她面前吱吱作響，
香氣四溢；往裡，
走到小客廳，
在一張擺滿各式各樣飯盒的長桌子前，
三四個阿姨爺叔拿著大勺，
將冒著熱氣的米飯，
往飯盒裡面盛，
一側的牆壁上整齊地掛著10多隻一模一樣的環保布袋，
上面用墨水筆標記了門牌號……這是共康四村居委會與社區志願者自辦的“社區食堂”集中燒飯點。
60多歲的志願者周乃鳳正在一進門的廚房間忙碌著， 一鍋幹煎鯿魚在她面前吱吱作響。
這天，
有幹煎鯿魚、紅燒雞翅根、西葫蘆炒胡蘿蔔、韭菜炒豆干，
還有一大碗米飯，
每份都分量十足。
原來，
不少孤老、獨居老人會將他們送來的飯菜留下一半，
這樣晚飯就解決了。
去年， 在共康四村第一居委會黨總支引領下， 社區居民志願者推出了一個叫“搭一口”的服務專案：居民志願者每天自家做午飯時， 多做一份， 送到有需求的老人家中。 這一服務專案推出後， 效果特別好， 不少孤老、獨居老人都來“申請”享受服務。
從老人家中拿來的飯盒各式各樣， 志願者為飯盒編好號碼。
要服務的老人多起來， 一位熱心的志願者免費為“燒菜”提供了一處場地， 由志願者集中燒菜， 再送到老人家中， 輻射人數有了大幅增加。 上個月， 居委會將一位孤老過世前贈予給社區做善事的老房進行了簡單裝修， 作為新的集中燒飯點。
不但價廉物美， 還風雨無阻送上門 “電鍋上面的飯， 盛給60號的老伯， 他喜歡吃硬一點的。 ”志願者朱雪雲提醒正在盛飯的另一位志願者。
社區裡的孤老、獨居老人為什麼喜歡“社區食堂”的飯菜？價廉物美是最主要原因。
定價15元，每頓都是一大葷、一小葷、兩個素菜，蔬菜肉類燒得酥爛，便於老人咀嚼消化，調味也清淡。哪位老人愛吃比較硬的米飯，哪位老人愛吃軟爛的米飯，志願者們都記得清清楚楚，儘量滿足。
哪位老人愛吃比較硬的米飯，哪位老人愛吃軟爛的米飯，志願者們都記得清清楚楚，儘量滿足。
定價15元，每頓都是一大葷、一小葷、兩個素菜。 參與社區食堂的10多位社區志願者，本身都是60歲以上的“小老人”，但為了照顧那些年紀更大的老人，他們不辭辛勞。 每天一早七點，就有志願者騎著電動車去買菜，買回來，大家一些摘菜、洗菜，有人起油鍋炒菜，然後大家再一起把飯菜盛到飯盒中，放在志願者捐贈的環保布包裡，分頭送到老人手上。
一字排開的環保袋。
“三人一組，一個人炒菜，兩個人盛菜、送飯，再回來收拾鍋碗，基本要忙到下午一點以後，才能各自回家吃飯。”朱爺叔說，社區面積大，送的人家分散，自己與幾位有電動車的男同志，就負責送遠一些的地方，不會騎車的女同志就送近一點的人家。老房都沒有電梯，就算是老人住在六樓，他們也一定堅持送到老人手中。
居委會幹部去送飯。
“11點前一定要送到，風雨不誤。”志願者吳雅琴告訴記者，這些老人的時間就像火車時刻表一樣精准，如果送餐送晚了，他們會著急地不知所措。有一天中午，吳阿姨給一幢樓裡老人送餐，路上耽擱了十來分鐘，沒想到老人已跑到樓下的大門口等她。天很冷，老人穿得不多，吳阿姨那天覺得心裡特別不好受，再也沒有晚送過。
在送餐的同時，他們成了老人們的精神寄託 11點送餐時間還沒到，97歲的獨居老人卞阿妹拄著拐杖自己來取飯了。 “你自己拿不動，我一會就給你送去。”志願者夏曉燕貼著卞阿妹的耳邊說。卞阿婆卻擺手，執意要自己拿。“等小印過來了，讓他給你送。”夏阿姨這樣一說，卞阿婆立刻眉開眼笑。
“你自己拿不動，我一會就給你送去。”志願者夏曉燕貼著卞阿妹的耳邊說。 正說著，一個40多歲的中年男子來了，他就是小印。小印摘下墨鏡，拎起裝著飯盒的環保袋，扶住阿婆說：“阿婆，咱們回家吧。”卞阿婆開心地扶著他，走了。
原來，這兩個月正是放暑假的時間，居委會考慮到，不少志願者都有第三代，中午正是這些爺爺奶奶輩志願者給第三代做午飯最忙的時候，於是就發動居委會幹部暫時代替志願者為老人們送餐。居委會幹部小印，前幾次給卞阿婆送飯時，與阿婆聊過天，逗得她哈哈笑，於是阿婆就認准他。昨天，阿婆沒見他來送飯，今天自己就找上門來，其實就是要見見他。
居委會幹部小印和卞阿婆。 對不少孤老與獨居老人來說，每天送飯菜的志願者與居委會幹部就是他們的情感寄託。有的老人因此結識了志願者與居委會幹部，還會找上門去與他們聊家常。而志願者與居委會幹部也利用送飯的機會，確認一下老人在家中的身體情況，防止意外的發生。
更多老人需要服務，但煩惱也來了
有了新場地的“社區食堂”被劃分為廚房間、熟食間、生食間、洗菜區等。
“社區食堂”運營的開支也是問題。“志願者服務都是免費的，但15塊一份的餐費根本無法平衡成本，水電煤氣、柴米油鹽都需要用錢。”此前，有不少社區熱心居民向“社區食堂”奉獻愛心，實物、錢款都有，空調與冰箱等“大件”也是志願者捐贈的，但居委會與志願者還是希望能有更加穩定的資金來源，用在為老人的服務上。比如，天氣要冷了，老人家裡拿來的飯盒都是塑膠的，不保溫，志願者想給老人都換上統一的保溫飯盒；社區食堂現在的廚房排風不好，燒那麼多人的菜經常被油煙熏得人眼睛疼，志願者希望能對廚房的排風系統做一些改造。
天氣要冷了，老人家裡拿來的飯盒都是塑膠的，不保溫，志願者想給老人都換上統一的保溫飯盒。
越來越多的高齡孤老與獨居老人希望能加入到這個“社區食堂”中，記者採訪當天上午，就有兩位老人找上門來。“對符合條件的老人，我們真是難以拒絕，但服務的老人越多，我們的開支就越大。”一位志願者說。下月開始，“社區食堂”服務的老人將從17位增加22位。
本文圖片：唐燁攝
責任編輯：欒吟之 定價15元，每頓都是一大葷、一小葷、兩個素菜，蔬菜肉類燒得酥爛，便於老人咀嚼消化，調味也清淡。哪位老人愛吃比較硬的米飯，哪位老人愛吃軟爛的米飯，志願者們都記得清清楚楚，儘量滿足。 哪位老人愛吃比較硬的米飯，哪位老人愛吃軟爛的米飯，志願者們都記得清清楚楚，儘量滿足。
定價15元，每頓都是一大葷、一小葷、兩個素菜。 參與社區食堂的10多位社區志願者，本身都是60歲以上的“小老人”，但為了照顧那些年紀更大的老人，他們不辭辛勞。 每天一早七點，就有志願者騎著電動車去買菜，買回來，大家一些摘菜、洗菜，有人起油鍋炒菜，然後大家再一起把飯菜盛到飯盒中，放在志願者捐贈的環保布包裡，分頭送到老人手上。
一字排開的環保袋。
“三人一組，一個人炒菜，兩個人盛菜、送飯，再回來收拾鍋碗，基本要忙到下午一點以後，才能各自回家吃飯。”朱爺叔說，社區面積大，送的人家分散，自己與幾位有電動車的男同志，就負責送遠一些的地方，不會騎車的女同志就送近一點的人家。老房都沒有電梯，就算是老人住在六樓，他們也一定堅持送到老人手中。
居委會幹部去送飯。
“11點前一定要送到，風雨不誤。”志願者吳雅琴告訴記者，這些老人的時間就像火車時刻表一樣精准，如果送餐送晚了，他們會著急地不知所措。有一天中午，吳阿姨給一幢樓裡老人送餐，路上耽擱了十來分鐘，沒想到老人已跑到樓下的大門口等她。天很冷，老人穿得不多，吳阿姨那天覺得心裡特別不好受，再也沒有晚送過。
在送餐的同時，他們成了老人們的精神寄託 11點送餐時間還沒到，97歲的獨居老人卞阿妹拄著拐杖自己來取飯了。 “你自己拿不動，我一會就給你送去。”志願者夏曉燕貼著卞阿妹的耳邊說。卞阿婆卻擺手，執意要自己拿。“等小印過來了，讓他給你送。”夏阿姨這樣一說，卞阿婆立刻眉開眼笑。
“你自己拿不動，我一會就給你送去。”志願者夏曉燕貼著卞阿妹的耳邊說。 正說著，一個40多歲的中年男子來了，他就是小印。小印摘下墨鏡，拎起裝著飯盒的環保袋，扶住阿婆說：“阿婆，咱們回家吧。”卞阿婆開心地扶著他，走了。
原來，這兩個月正是放暑假的時間，居委會考慮到，不少志願者都有第三代，中午正是這些爺爺奶奶輩志願者給第三代做午飯最忙的時候，於是就發動居委會幹部暫時代替志願者為老人們送餐。居委會幹部小印，前幾次給卞阿婆送飯時，與阿婆聊過天，逗得她哈哈笑，於是阿婆就認准他。昨天，阿婆沒見他來送飯，今天自己就找上門來，其實就是要見見他。
居委會幹部小印和卞阿婆。 對不少孤老與獨居老人來說，每天送飯菜的志願者與居委會幹部就是他們的情感寄託。有的老人因此結識了志願者與居委會幹部，還會找上門去與他們聊家常。而志願者與居委會幹部也利用送飯的機會，確認一下老人在家中的身體情況，防止意外的發生。
更多老人需要服務，但煩惱也來了
有了新場地的“社區食堂”被劃分為廚房間、熟食間、生食間、洗菜區等。
“社區食堂”運營的開支也是問題。“志願者服務都是免費的，但15塊一份的餐費根本無法平衡成本，水電煤氣、柴米油鹽都需要用錢。”此前，有不少社區熱心居民向“社區食堂”奉獻愛心，實物、錢款都有，空調與冰箱等“大件”也是志願者捐贈的，但居委會與志願者還是希望能有更加穩定的資金來源，用在為老人的服務上。比如，天氣要冷了，老人家裡拿來的飯盒都是塑膠的，不保溫，志願者想給老人都換上統一的保溫飯盒；社區食堂現在的廚房排風不好，燒那麼多人的菜經常被油煙熏得人眼睛疼，志願者希望能對廚房的排風系統做一些改造。
天氣要冷了，老人家裡拿來的飯盒都是塑膠的，不保溫，志願者想給老人都換上統一的保溫飯盒。
越來越多的高齡孤老與獨居老人希望能加入到這個“社區食堂”中，記者採訪當天上午，就有兩位老人找上門來。“對符合條件的老人，我們真是難以拒絕，但服務的老人越多，我們的開支就越大。”一位志願者說。下月開始，“社區食堂”服務的老人將從17位增加22位。
本文圖片：唐燁攝
責任編輯：欒吟之