白艾蒿， 中藥名又叫茵陳、蓬蒿。 最早可能在初春的時候就已經生長在山坡上、水池邊都會有它的身影出現。
白蒿的營養價值非常高。
在《本草綱目》中記載道：白艾蒿氣味苦， 平、微寒， 無毒。 主治：風濕寒熱邪氣。 在《本經》中記載："主五藏邪氣，
推薦白艾蒿食譜：
白蒿窩頭
做法：將白蒿嫩莖葉去雜洗淨， 切碎， 摻進玉米麵， 拌勻和好， 蒸窩頭。 既調劑了伙食， 又能防病治病。
現在正值末夏， 白艾蒿雖然有祛風濕、祛濕熱作用。 但是也不宜久吃， 這時候就需要食用一些其他祛濕食物祛濕了。 其中祛濕最好的祛濕食物就要說的薏米了。 薏米又名薏苡仁， 是普遍、常吃的食物， 味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。
薏米推薦食譜：
薏米紅豆粥
材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克
做法：先把薏米、紅豆洗乾淨， 然後浸泡1小時， 放進煲中加水煮爛熟。
薏米蓮子羹
用料：薏米 50克 ， 蓮子30克
做法：蓮子洗淨去芯， 全部放入鍋中煮熟， 加入紅糖即可。
結語：
你喜歡吃白艾蒿嗎？
白艾蒿還有哪些做法？
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