少量或適量飲酒， 可使人愉悅， 緩解緊張情緒， 減輕焦慮。 但是， 一部分人經過長期飲酒後， 酒量會逐漸增多， 出現一系列的臨床症狀， 這就表明已經罹患一種特殊的慢性病——酒精依賴。
如何判斷是否對酒精有依賴呢？【輕度依賴】
（1）每日飲酒量白酒<250ml， 啤酒少於 4 瓶。
（2）飲酒史在 5 年以內， 加重史在 1 年之內。
（3）每日飲酒的次數日益增多， 酒量增大。
（4）酒後情緒激動、易怒， 行為失控， 打架， 尋釁滋事， 摔東西等。
（5）對酒精的耐受力增強。
（6）因為飲酒與家人爭吵。
（7）因為飲酒耽誤正常的工作。
【中度依賴】
（1）每日飲酒量 250ml<白酒<500ml。
（2）飲酒史在 5 年至 10 年之間，
（3）酒量減小， 但是每天必喝。
（4）每日必飲成為生活當中最重要的事情。
（5）有偷酒藏酒行為。
（6）一旦不飲， 即感到身體不適、心慌、心悸、出汗、坐臥不寧等症狀， 飲酒後症狀緩解。
（7）身體偏瘦， 有腸胃不適等反應。
【重度依賴】
（1）每日飲酒量白酒＞ 500ml。
（2）飲酒史在 10 年之上， 加重在 2 年以上。
（3）每日早晨起來空腹飲酒。
（4）每日必飲， 每飲必醉， 酒後不吃飯， 身體虛弱。
（5）有手抖， 出虛汗， 失眠， 走路呈斜線或S型。
（6）已住院治療多次或者強制戒酒均無效。
（7）因飲酒已出現：胃出血、小腦萎縮、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、骨股頭壞死等併發症。
（8）已出現：人格改變多疑， 脾氣改變， 對家庭無責任感， 對家人漠不關心。
（9）對任何事情失去興趣不願與他人交往。
（10）出現記憶力減退、耳鳴、高血壓等併發症。
（11）有幻視、幻聽、幻覺等精神障礙。
（12）平時不飲， 但一旦飲酒就連續幾天大劑量飲酒， 直到身體抵受
不住為止。
（13）因為長期大量飲酒， 已經出現抑鬱症、焦慮症、狂躁症等精神障礙。
（14）戒酒綜合征明顯：一旦不飲酒， 就出現：嘔吐、抽搐、震顫（手、面部、舌）、譫妄、癲癇等症狀， 飲酒後有緩解。
酒精性肝病患者的日常護理， 需要注意把握以下四點要求1【動靜結合】
酒精性肝病患者的日常護理， 要注意多休息， 做到起居有節， 勞逸適量。 根據病情的不同階段掌握動靜結合的關係， 患者在急性期應採取“ 以靜為主， 靜中有動”的原則， 以休息為主， 限制過多的活動， 注意預防護理。 酒精性肝病恢復的時候適當的運動， 活動以無疲乏感為度， 避免勞累過度，
2【注意調節飲食】
酒精性肝病患者的日常護理還要注意調節飲食。 在飲食護理方面， 患者應多食素食、宜清淡， 忌油膩， 富營養， 易消化為原則， 少食多餐， 禁忌生冷、甜膩、辛熱之品。 專家指出， 食鹽有凝滯助水之弊， 因而對嗜酒者， 應給以低鹽、少鹽飲食。
3【注意節制飲酒】
酒精性肝病患者的日常護理， 節制飲酒十分重要。 專家表示， 適量飲酒有益健康， 關鍵要把握好飲酒量。 酒精對肝細胞有較強的毒性， 95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能， 從而降低肝臟的解毒能力， 導致酒精性脂肪肝。 專家提醒， 一旦出現酒精性肝病， 無論屬於哪一期， 在疾病的治療過程中及疾病康復後， 必須絕對禁止飲酒。
4【注意控制情緒】
“ 怒傷肝”， 酒精性肝病患者除注意日常護理外， 還應注意調節情志。 肝膽之病， 不同於其他疾病， 酒精性肝病患者應該克服惱怒、憂鬱、疑慮、悲傷、恐懼等不良情緒， 要有正確戰勝疾病的信心。