花生和瓜子味道鮮美， 含糖少， 不少糖尿病患者認為多食無害， 經常當作解饞的充饑食品。 雖然花生和瓜子含糖分少， 但含有較多的脂肪，
花生、瓜子等堅果的主要營養從成分可以看到， 每100克花生含589千卡熱量， 每100克瓜子(包括葵瓜子、西瓜子)所含熱量大於570千卡， 均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量多。
它們的脂肪含量也特別高， 近一半以上是脂肪。 不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入， 使體重增加， 血脂升高， 不利於血糖和血壓的控制。 所以， 不宜多食用花生和瓜子， 尤其不可食用加糖葵瓜子和南瓜子。
有人說南瓜子有降糖作用， 市場上還有用南瓜制的保健食品， 專用于糖尿病患者， 這種認為南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。
來自於：公眾號-糖天使家園。