再過不了多久， 柿子就要上市了！柿子營養價值很高， 所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。 據說一個人一天吃1個柿子， 所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。 今天要跟大家介紹的就是未成熟的柿子能浸酒嗎， 青柿子酒怎麼泡？
未成熟的柿子能浸酒嗎|青柿子可以泡酒嗎
柿子可以用來泡酒的， 它具有治療支氣管炎的作用， 民間就有一個偏方， 用青柿子浸酒可以治療陳舊性的支氣管炎， 老年性慢性支氣管炎。
青柿子酒怎麼泡|青柿子泡酒的方法
原料：青柿子1斤， 高度白酒2斤， 冰糖1斤。
做法步驟：青柿子洗淨後削掉外皮， 切成厚片或塊狀， 並順手將柿子核挑出來扔掉；切好的柿子片裝入乾淨的泡酒罈子裡， 加入冰糖和高度白酒， 密封後浸泡1個月以上就可以了。
泡青柿子酒注意事項
浸泡用的高度白酒最好使用清香型的白酒， 如高梁酒、汾酒或二鍋頭， 這類白酒的酒味比較純正而無雜味， 泡出來的柿子酒味道正；泡過酒的柿子也可以吃掉。
中醫認為柿子甘寒微澀， 歸肺脾胃大腸經。 具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃， 生津潤腸、涼血止血等多種功效。 但柿子屬涼性應少吃。 含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。