濕氣給人帶來了諸多麻煩， 許多人都不會把他當成一回事， 總是忽悠著就算了， 日積月累， 就積了一堆病痛。 這個時候， 薏米煲湯就可以隆重出場了。
薏米是入脾的， 可以健脾除濕。 薏米則味甘淡， 滲利即利水滲濕， 像疏通水道一樣將水排走。 一般性屬寒涼， 和作為果實、種子及質重的藥物多為沉降藥， 沉降則能滲利。
薏米性涼而沉降， 是常用的利水滲濕藥。 正如《本草正》裡說：“薏苡， 味甘淡， 氣微涼， 性微降而滲， 故能去濕利水。 ”相比燥濕， 薏米的特點就是滲濕、安全。 最重要的是， 濕邪表現各異， 應對它們的方法也不盡相同， 但薏米在祛濕除濕上應用更為廣泛。
陰雨綿綿 三款薏米湯巧祛濕
山藥薏米芡實湯
材料：山藥1根(約300克)、薏米50克、芡實40克
做法
薏米和芡實洗淨後， 用清水浸泡2小時。 將浸泡好的薏米， 芡實放入鍋中， 倒入1500ml清水， 大火煮開後， 調成小火煮30分鐘。 帶上橡膠手套，
冬瓜薏米排骨湯
材料：冬瓜、豬排骨、薏米、鹽、薑、蔥。
做法
排骨洗淨， 入沸水中焯2分鐘去血水， 撈出沖涼水瀝幹;薏米用清水浸泡15分鐘。 冬瓜不要去皮， 洗乾淨，
生熟薏米白果豬肚湯
材料：生、熟(即炒)薏米各15克， 白果8個， 腐竹皮1張， 豬肚500克， 生薑3片。
做法：生、熟薏米， 白果洗淨;腐竹皮浸開;豬肚洗淨、翻轉， 用鹽或生粉搓洗數遍， 再沖淨;適量水倒入瓦煲燒開， 放入所有材料， 武火煮沸， 轉文火煲兩個小時， 下鹽調味食用。 健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。