伏天很多人喜歡吃烤串喝冷飲， 爽過之後又容易出現胃反酸的情況。 一般認為， 酸水由胃中上泛稱為反酸， 中醫稱吐酸或泛酸， 若隨即咽下則為吞酸。
人們在進食辛辣刺激、酸甜、油膩等食物時， 可刺激胃酸分泌增加， 從而出現反酸， 尤其是生活不規律的人及吸煙、飲酒和常吃夜宵的人容易出現這個症狀。 也有的人是由於消化道疾病引起的病理性胃酸分泌過多。 因此， 臨床上反酸主要見於胃食管疾病， 同時， 這種胃部不適與肝也有著密切關係。
中醫理論認為， 五臟主五味， 酸為肝所主， 適當攝入酸性食物，
同時， 肝又主疏泄， 它能夠調節全身的氣機， 使人心情舒暢。 如果肝失疏泄， 可導致情志失調， 出現急躁易怒或鬱鬱寡歡、多愁善感等不良情緒表現。 常言道：怒傷肝。
中醫對反酸認識較早， 病理屬性有寒熱虛實之分， 臨床上以熱證、實證多見。 主要病機是肝氣犯胃、胃失和降， 其治療以疏肝解鬱、和胃降逆為根本原則。
肝氣犯胃者常伴有口氣重、胃脘悶脹、兩脅脹滿、心煩易怒、口幹口苦、咽幹口渴、舌紅、苔黃等症狀。 治療時應清瀉肝火， 和胃降逆；食療方面， 可用胡蘿蔔、蓮藕、陳皮等熬粥， 有理氣和胃的功效。 若胃失和降、脾胃虛寒者， 常伴有胸脘脹滿、四肢不溫、喜食熱飲、舌淡苔白等症狀， 治療方法宜溫中散寒、和胃制酸；食療方面， 可用黨參、茯苓、生薑、大米熬粥， 有健脾益氣的功效。