日常生活中， 我們總能聽到許多“空腹的禁忌”， 空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶， 會拉肚子……類似的說法我們一直都能聽到， 事實上， 有關“空腹禁食”的一連串名單中， 真假摻雜還需我們科學分辨。
一、“空腹禁忌”的真相
1、傳言：空腹不能喝牛奶、豆奶
真相：並不會影響健康
傳說空腹喝牛奶時， 牛奶中的營養物質會隨排泄物排走， 影響營養攝入。 真相是， 健康人空腹喝並不會浪費蛋白質， 也無腸胃問題。 當然， 對於喝牛奶易腹瀉的人來說自然也不適宜空腹喝了。
不過乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。 因為他們無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，
2、傳言：山楂、橘子等酸食不能空腹吃
真相： 僅針對胃病患者
傳說山楂、橘子等酸性食物， 空腹食用會使胃內酸度猛增， 刺激胃黏膜。 事實上， 患有胃病， 如胃炎、胃潰瘍的人， 胃酸分泌過多， 空腹時確實不宜食用此類水果。 但對一般人而言， 空腹適量食用不會有問題。
3、傳言：蜂蜜水、香蕉不能空腹吃
真相： 並無科學依據
網上熱傳“空腹喝蜂蜜水易得胃炎”、“空腹吃香蕉， 容易導致鈣鎂比失調從而影響心血管健康”等說法。 專家指出， 這些說法都沒有任何科學依據， 不要輕信。
4、傳言：空腹不能吃含糖高的食物
真相： 不會影響健康
對健康人群來說， 吃進身體裡的糖基本都能被分解處理掉， 所以根本不會有問題。 不過對糖尿病患者而言， 空腹時最好不要只吃富含碳水化合物的精白米麵， 以免血糖波動。
二、哪些食物不宜空腹？
1、高蛋白的魚、肉
空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉， 一方面會造成蛋白質的浪費， 另一方面會產生大量含氮廢物， 增加肝臟和腎臟的負擔。 使用之前， 最好先吃點饅頭、餅乾等澱粉類食物墊一下。
2、柿子
空腹時胃酸濃度較高， 如果過量食用柿子， 確實存在結石風險增加的可能性。 建議吃時柿子時候要適量。
3、濃茶、咖啡、酒
空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因， 可能導致心跳加速， 產生胸悶、心悸等不適。 過量飲酒任何時候都不應該， 而空腹喝更是容易出現低血糖， 造成頭暈、出冷汗等不適， 一定不要做。
4、刺激性食物
如大蒜、辣椒， 可能刺激胃腸， 久之誘發腸胃疾病。
5、冷食
除了刺激胃腸， 胃部驟冷還可能會刺激心臟。
康哥小貼士：
任何食物空腹吃太多都不好，
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