千龍網8月23日訊 近日， 內蒙古自治區食品藥品監督管理局發佈了關於2批次糕點不合格情況的通告（內食藥監通告〔2017〕37號）。 通告顯示， 本次抽檢糕點123批次， 合格樣品121批次， 不合格樣品2批次， 占比1.63%。
據通告， 不合格產品有：烏蘭察布市集甯區美味多蛋糕屋經營的椰蓉麵包， 酸價(以脂肪計)檢出值為7.0mg/g， 標準規定為5mg/g， 超標0.4倍。 呼和浩特市海鶯食品有限公司生產的酥油果條， 鋁的殘留量(幹樣品， 以Al計)檢出值為187.4mg/kg， 標準規定為100mg/kg， 超標0.874倍。
對抽檢中發現的不合格產品， 內蒙古自治區食品藥品監督管理局已要求烏蘭察布市食品藥品監督管理局、呼和浩特市食品藥品監督管理局責令生產企業召回、下架不合格產品，
專家介紹， 酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標誌， 也是衡量脂肪品質的重要標誌。 在一般情況下， 酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。 但如果酸價過高， 則會導致人體腸胃不適、腹瀉並損害肝臟。 鋁元素不是人類致癌物， 我國日常膳食中的含鋁食品對一般居民健康造成不良影響的機會不大， 但對於長期食用油條等此類高鋁食品的消費者造成不良影響的機會較大。