白晶， 劉文成， 解放軍306醫院， 品牌辦
美國CBS新聞報導指出， 研究者分析了超過16,000名美國人、追蹤平均近19年的資料發現， 吃辣椒與死亡風險降低13%有關。 這篇研究發表於PLOS One期刊。
根據佛蒙特大學的研究人員指出， 由於這是一篇觀察型研究， 無法證明因果關係， 但是可以增加證據指出， 辛辣食物有健康好處， 可以幫助人們更長壽。
CBS新聞報導指出， 之前的研究認為， 稱為辣椒素的香料具有抗肥胖、抗氧化、抗炎和抗癌的益處。 這篇新研究的作者們表示， 辣椒素也可以作為抗微生物劑。
佛蒙特大學的研究團隊呼籲進一步研究，
但是， 辣味菜色並不適合每個人， 特別是那些有胃腸道問題者。
波士頓哈佛公衛學院、布萊根婦女醫院的Lu Qi向CBS新聞表示， 對於那些受消化系統疾病如胃潰瘍影響的人， 應小心吃辣的食物。
Qi是2015年的一篇研究的第一作者， 該研究發現， 經常食用辛辣食物與降低死亡風險有關。