《千金翼方》是重要的中醫典籍, 唐代醫家、藥王孫思邈所著, 在其養生長壽篇中有“秋冬間, 暖裡腹”的記載, 也就是到了秋冬季節, 最應注意的就是暖腹, 這不單包含不要裸露腰腹以免受寒, 在飲食上也要強調一個“暖”字。
暖腹, 首當其衝的就是忌食生冷。
夏季時天氣炎熱, 禁不住誘惑吃冰棒、喝冷飲在所難免, 但入了秋以後天氣沒那麼熱了, 各種冷飲能免還是免了。
有人問水果算不算生冷?水果還是要吃的, 蘋果一年四季都可以吃, 而其他水果, 主張還是吃當季的最好。 有句話叫“秋瓜壞肚”, 就是有些人在秋季時吃西瓜等水果後容易鬧肚子, 其實是脾胃比較虛寒受不了。 所以入了秋後, 生性寒涼的水果就要少吃了。
秋季“暖裡腹”的飲食, 可以圍繞“清潤”二字來做文章。 處暑之後一天比一天乾燥, 乾燥就容易上火, 損傷津液, 而且還可能誘發舊疾, 清潤的飲食就是為了對付秋燥的。
多喝水, 這雖然是老生常談, 但秋季卻不能不談。 成年人每天的飲水量應不少於1200毫升, 此時則可以多一點, 以溫暖的白水為宜, 穿插一些淡茶水、牛奶、豆漿等。
忌辛辣, 辛辣是燥熱之物, 逢上秋燥只會讓身體燥上加燥, 所以辣椒少吃,
宜白色, 秋季去燥更要潤肺, 而白色食物最宜。 梨、荸薺、白蘿蔔堪稱秋季三寶, 不但潤肺生津、養陰清燥, 白蘿蔔燉鯽魚還有祛濕、滋潤皮膚的作用。
此外, 豆腐、香蕉、蜂蜜、甘蔗、百合、芡實、銀耳、蓮子、牛肉、鴨肉等食物,