蓮藕
藕無論是熬湯還是炒都可以。 蓮藕含有豐富的維生素B1， 有助於緩解疲勞、促進新陳代謝和消化。 蓮藕還含有維生素C、鈣、鐵等無機鹽， 具有抗氧化作用的多酚類物質。 喝一碗熱騰騰的蓮藕排骨湯最好了， 這個時候的藕熬湯很好。
小白菜
小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。 小白菜鋈守躓痊是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。 小白菜所含的礦物質鈣、磷能夠促進骨骼發育， 加速人體新陳代謝， 壽喋饅揎增強機體造血功能。 它還富含維生素B1.維生素B6.泛酸等， 能緩解精神緊張。
西蘭花
西蘭花含蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。 礦物質成也很全面， 鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。 西蘭花可以清炒， 也可以當配菜。
菠菜
菠菜含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。 菠菜可以用來燒湯， 涼拌， 單炒， 和配葷菜合炒都可以， 菠菜既有營養又好吃。
黃瓜
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2.維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。 另外， 多吃黃瓜還可美容!也可以將黃瓜切片用來敷面都可以。
紅薯
紅薯塊根中含有蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等。
白蘿蔔
白蘿蔔富含維生素C， 而維生素C為抗氧化劑， 能抑制黑色素合成， 阻止脂肪氧化， 防止脂肪沉積蹺孳岔養。
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