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根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定， 江蘇省食藥局近日對外發佈抽檢相關資訊。
總體情況
本次公告的監督抽檢資訊共涉及12類食品984批次樣品， 抽樣檢驗項目合格樣品973批次， 不合格樣品11批次。
不合格產品情況
標稱江陰市濱江釀酒有限公司生產的無錫老酒優黃（黃酒）， 甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）的檢出值為0.0038g/kg， 標準規定不得檢出。 檢驗機構為國家白酒產品品質監督檢驗中心（宿遷市產品品質監督檢驗所）。
標稱南通瑞勿斯酒業有限公司生產的傳統釀制枸杞酒，
標稱蘇州朗力福保健品有限公司生產的中老年高鈣無糖核桃粉， 菌落總數的5次檢出值分別為220000CFU/g、200000CFU/g、210000CFU/g、190000CFU/g、210000CFU/g， 不符合標準規定的5次檢測結果均不超過50000CFU/g且至少3次檢測結果不超過1000CFU/g的要求；黴菌的檢出值為280CFU/g， 標準規定不超過50CFU/g。 檢驗機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
標稱淮安市樂士飲料有限公司生產的鹽汽水飲料（檸檬味）， 酵母的檢出值為9200CFU/mL， 標準規定不超過20CFU/mL。 檢驗機構為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心。
標稱江陰名廚食品有限公司生產的碳烤脆皮鴨，
標稱江陰羅麗塔食品有限公司生產的餅乾（原味曲奇）， 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）的檢出值為0.17g/kg， 標準規定不得使用。 檢驗機構為蘇州市品質技術監督綜合檢驗檢測中心。
溧陽市天目湖京潤百貨超市銷售的標稱揚州寶中寶營養保健品有限公司生產的洋槐蜜， 氯黴素的檢出值為0.42μg/kg， 標準規定不得檢出。 檢驗機構為江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心。
標稱宿遷市迎綠麵粉有限公司生產的超級高筋粉（小麥粉）， 去氧雪腐鐮刀菌烯醇的檢出值為1894μg/kg， 標準規定不超過1000μg/kg。 檢驗機構為徐州市產品品質監督檢驗中心。
標稱金壇市市晨泰糧油購銷有限公司生產的小麥粉， 去氧雪腐鐮刀菌烯醇的檢出值為1735μg/kg， 標準規定不超過1000μg/kg。 檢驗機構為徐州市產品品質監督檢驗中心。
標稱沭陽眾鑫福糧業有限公司生產的特一粉（小麥粉）， 去氧雪腐鐮刀菌烯醇的檢出值為1820μg/kg， 標準規定不超過1000μg/kg。 檢驗機構為徐州市產品品質監督檢驗中心。
標稱泰興市鎮北食品廠生產的方酥脆餅（烘烤類糕點）， 糖精鈉(以糖精計)的檢出值為0.07g/kg， 標準規定不得檢出。 檢驗機構為泰州市產品品質監督檢驗中心。
小貼士
甜蜜素
據中國消費者報報導， 甜蜜素是人工合成甜味劑， 可用於飲料、糕點、複合調味料、配製酒等食品， 但不允許在白酒中使用。 造成不合格的原因可能是企業未嚴格按照標準規定使用食品添加劑，
去氧雪腐鐮刀菌烯醇（簡稱DON）
DON是各國穀物中檢出率最高的一種真菌毒素， 是小麥、大麥、燕麥、玉米等穀物及其製品中最常見的一類污染性真菌毒素。 DON的性質穩定， 耐熱、耐壓、耐弱酸、耐儲藏， 一般的食品加工不能破壞其結構， 加堿或高壓處理才可破壞部分毒素。 低劑量DON可能引起動物的食欲下降、體重減輕、代謝紊亂等,大劑量可導致嘔吐。 人攝食被DON污染的穀物製成的食品後可能會引起嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等以消化系統和神經系統為主要症狀的真菌毒素中毒症。