清晨
早餐是人一天最重要的一餐， 也是清晨帶來愉悅且可以任意選擇的第一件事。 攝取了足夠的能量， 一整天保持一個好的狀態。
學生
正在長身體的學生族一定不能錯過每天的第一餐，
蝦肉餛飩
核桃紅棗酪
主料核桃10個紅棗10個大米50克清水1000克白糖或蜂蜜適量
核桃紅棗酪的做法步驟
核桃剝皮去殼， 紅棗洗淨， 大米提前泡兩小時以上。
2. 把紅棗去核， 用剪刀剪成小塊， 把紅棗塊、核桃塊和大米和全自動豆漿機中。
3. 加入清水。
4. 按下煮豆漿模式， 一會兒核桃紅棗酪就做好了。
老年人
清粥小菜的早餐以老年人居多，營養師認為，配稀飯的醬菜、豆腐乳營養值低，而且太鹹，鈉含量太高。另外，加工食品可能會添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。有些老年人或早餐素食者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質，不是理想的吃法。在搭配上可以適量增加粗糧麵包以促進消化，營養的蔬菜粥也是不錯的選擇。
粗糧麵包
蔬菜粥
三、壓力大、用腦過度的上班族
上班族
一般而言，人的健康指數在20歲以前呈現上升的情形，之後就逐漸下滑，而長時間思考、工作壓力大的人，久而久之，身體會有無法入睡、食欲不振、焦躁不安、脾氣易暴躁等問題，這類人在早餐的選擇上，以開胃為主適當增加豆製品的攝入量，自製雞蛋灌餅，少油少鹽搭配豆腐腦帶來一天工作動力。
豆腐腦
四、常做夜貓子的熬夜族
熬夜加班
“眾人皆睡，唯我獨醒”，夜貓子們不對自己好一點，豈不是太委屈，無論夜裡睡了多久，早上8點一定要起來吃早餐，培養1-2小時的運動習慣，這可以幫助身體提升新陳代謝率，使生理時鐘正常運轉。葷素搭配的肉絲卷餅外加一碗芝麻糊補充維他命B、A、C。
肉絲卷餅
五、環保健康的素食族
素食族
報告顯示，吃素的人雖然比一般人罹患嚴重慢性疾病的機率低，如心血管疾病、糖尿病、癌症等。但是也可能因為只食用素食，而導致某些營養素攝取不足。
五寶雜糧粉中，包含豆類和穀類，蛋白質可以取得平衡。另外，這些粉的來源是取自植物種子，蛋白質的品質是植物蛋白質中最精華的，酵母粉又是維生素B群的良好來源，這種吃法是素食者不錯的選擇。如果是不吃蛋，甚至不喝牛奶的完全素食者，建議增加豆類補充蛋白質。例如吃全麥麵包或含杏仁、核桃等核果類的雜糧麵包，蛋白質來源比較豐富，而且豆類和穀類的蛋白質可以互補。
減肥族
如果想減肥，那麼早餐一定不能免，因為它是啟動身體新陳代謝最好的辦法，而且填飽了饑餓的肚子才能夠讓人產生繼續燃燒卡路里的運動動力。那句話怎麼說，不吃飽哪有力氣減肥呢!水果能夠提供大量的纖維素，它不僅容易讓人產生飽腹感，而且所含熱量非常低，因此選擇水果作為早餐絕對是最好的減肥方法。
水果
二、休養晚年的老年族
老年人
清粥小菜的早餐以老年人居多，營養師認為，配稀飯的醬菜、豆腐乳營養值低，而且太鹹，鈉含量太高。另外，加工食品可能會添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。有些老年人或早餐素食者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質，不是理想的吃法。在搭配上可以適量增加粗糧麵包以促進消化，營養的蔬菜粥也是不錯的選擇。
粗糧麵包
蔬菜粥
三、壓力大、用腦過度的上班族
上班族
一般而言，人的健康指數在20歲以前呈現上升的情形，之後就逐漸下滑，而長時間思考、工作壓力大的人，久而久之，身體會有無法入睡、食欲不振、焦躁不安、脾氣易暴躁等問題，這類人在早餐的選擇上，以開胃為主適當增加豆製品的攝入量，自製雞蛋灌餅，少油少鹽搭配豆腐腦帶來一天工作動力。
豆腐腦
四、常做夜貓子的熬夜族
熬夜加班
“眾人皆睡，唯我獨醒”，夜貓子們不對自己好一點，豈不是太委屈，無論夜裡睡了多久，早上8點一定要起來吃早餐，培養1-2小時的運動習慣，這可以幫助身體提升新陳代謝率，使生理時鐘正常運轉。葷素搭配的肉絲卷餅外加一碗芝麻糊補充維他命B、A、C。
肉絲卷餅
五、環保健康的素食族
素食族
報告顯示，吃素的人雖然比一般人罹患嚴重慢性疾病的機率低，如心血管疾病、糖尿病、癌症等。但是也可能因為只食用素食，而導致某些營養素攝取不足。
五寶雜糧粉中，包含豆類和穀類，蛋白質可以取得平衡。另外，這些粉的來源是取自植物種子，蛋白質的品質是植物蛋白質中最精華的，酵母粉又是維生素B群的良好來源，這種吃法是素食者不錯的選擇。如果是不吃蛋，甚至不喝牛奶的完全素食者，建議增加豆類補充蛋白質。例如吃全麥麵包或含杏仁、核桃等核果類的雜糧麵包，蛋白質來源比較豐富，而且豆類和穀類的蛋白質可以互補。
減肥族
如果想減肥，那麼早餐一定不能免，因為它是啟動身體新陳代謝最好的辦法，而且填飽了饑餓的肚子才能夠讓人產生繼續燃燒卡路里的運動動力。那句話怎麼說，不吃飽哪有力氣減肥呢!水果能夠提供大量的纖維素，它不僅容易讓人產生飽腹感，而且所含熱量非常低，因此選擇水果作為早餐絕對是最好的減肥方法。
水果