現在農村的生活環境越來越美了， 那裡的空氣清新， 有土雞、土鴨和新鮮的蔬菜， 城裡人越來越喜歡在周日或節假日到農村度假吃吃農家菜了。
豆角炒肉是一道很有名的農家菜， 豆角富含胡蘿蔔素和蛋白質， 很有營養。
你可別看菜園子裡的豆角一條條都青油油、白嫩嫩的， 好像很乾淨衛生的樣子， 但是在種植豆角的過程中為了防治害蟲， 農民會給豆角噴灑大量農藥以達到驅蟲的效果。
農藥在人體種難以消化， 長期的累積增加排毒器官的負擔， 嚴重的話還會誘發細胞突變， 導致癌症的發生。 因此吃豆角之前， 先用淘米水浸泡， 然後再用清水沖洗幾遍，
番茄也是一種相當常見的蔬菜了， 它酸甜可口， 又可以當蔬菜來炒， 還可以直接蘸糖生吃。
番茄外表光鮮亮麗， 但這卻很有可能是打激素後的成果。 番茄生長期較長， 為了使其快速生長， 農民大都會給其打生長激素， 這些東西對身體可沒有好處。