胡偉：破局中國“水盲”現象之我見

當下， 國內純淨水、天然水盛行， 國內的消費者普遍對水的種類分不清， 進而產生中國的“水盲”現象， 若要規範和健康的發展中國的飲用水市場，

讓各種類型的水都能佔有一席之地， 首先就得打破“水盲”現象， 正所謂不破不立。

中國“水盲”現象

近年來， 一系列曝光的水源污染事件及資料卻讓消費者戰戰兢兢：超過30%的河流和超過50%地下水不達標， 90%以上的城市水域也遭到污染， 飲水安全已成為公民關注的問題，

根據世衛組織曾發佈的資料表示， 全球每年大概有200萬人死于與水源有關的疾病， 其中大多數是年齡不足5歲的兒童， 一方面是飲用水安全形勢很嚴峻， 而另一方面是消費者對科學選水、飲水知識的匱乏。

幾年前， 北京公眾健康飲水研究所所長、研究員李復興評價過“中國水盲比文盲多”， 感歎當今水消費教育極為匱乏， 而且文化水準越高， 水盲也越多。

2011年， 李復興與北京公眾健康飲水研究所合作展開調查， 參與調查的7萬人中有八成人每日飲水量不足， 超過一半的人不知道怎樣選水。

目前水行業有三大悲哀：全民在喝純淨水， 全民在喝礦物質水， 全民人手一個一次性杯子。

對此， 很多專家曾在不同場合公開表示， 長期喝純淨水對人體不利的人。 因為， 進化幾千年來， 水一直是天然的， 純淨水是人工過濾做出來的， 沒有研究證明喝純淨水有利健康， 卻有很多人在宣傳喝純淨水好。

水是人們最熟悉， 天天都需要的液體， 可是懂水的人卻很少， 聯合國第七任秘書長安南說過：很多人會因水而死。 因水而死， 不是罪惡， 無法憎惡和後悔；這是由於很多人對水知識缺乏瞭解的結果，

與其說後悔， 不如立即行動， 從飲水舊觀念的“怪圈”裡逃出來， 擺脫水盲， 樹立飲水新觀念， 這才是真正通往健康、長壽之路。 （本部分節選《中國品質新聞網》）

由此可見， 中國國內的水盲現象是比較嚴重的。

幾種水的簡單區分

國務院參事、水文地質學家王秉忱介紹：“選購真正的礦泉水， 關鍵要看水源地。

水源地不同， 直接決定了瓶裝水的品質。

純淨水的水源是自來水；

礦物質水的水源是純淨水；

天然水的水源是湖泊、水庫。

天然礦泉水的水源一定是那些具有獨特地質條件， 並具有多年礦化歷史的地下水水源地。 以農夫山泉為例， 其產品有四大水源地， 除了長白山的吉林靖宇之外， 湖北丹江口、浙江千島湖、廣東萬綠湖都是水庫或湖泊，

這些水源地的瓶裝水都是地表水， 而不是形成天然礦泉水的地下水， 所以在包裝上只能標注為天然飲用水。 ”而在GB8537—2008《飲用天然礦泉水》中明確表示：“除非經國家有關部門審批認可， 否則標籤上不得聲稱有醫療作用。 ”所以， 網友們可一定不要被那些宣傳具有治療功效的礦泉水給忽悠了。 “礦泉水也是一種礦產， 是液體礦產， 礦泉水在上市後， 有關部門要收水資源費。

破局之我見

針對當前消費者對水知識的匱乏， 筆者認為可以從如下幾個方面來破局， 供同行以參考：

一、政府引導， 行業規範。 政府應宣導國民健康飲水， 加大對天然礦泉水和其他小分子團水的宣傳， 同時限制純淨水和礦物質水的發展， 從規模和廣告上進行控制，

杜絕消費者對礦泉水、礦物質水、純淨水等的模糊認知；不能因為純淨水企業對經濟的貢獻而忽視了國民的健康飲水。

二、鎖定特定人群來撬動整體國民對健康飲水的重視。 筆者建議先從小孩、孕產婦等家庭重點關注對象入手， 來針對性的研發和生產人群專用水， 類似於乳品行業在2003年之後的高速發展讓我們的借鑒， 這一點國內的農夫山泉已經在走這一步了， 所有筆者建議行業內的健康水企業一定得挖掘出特定人群的潛在需求， 通過特定人群來達到全民關注的目的。

三、物以稀為貴， 用價格來區分水的好壞。 依雲在國內售價在10多元， 在五星級酒店售價40元以上， 大家都知道依雲是好水。

所以， 消費者在水知識不瞭解的時候，區分好水壞水的第一認知就是價格，好的品質的水，稀缺的天然礦泉水當然要賣高價，為什麼賣高價那就好好看看該水的參數。

四、領導企業的帶動作用。目前國內以百歲山、昆侖山、恒大冰泉、泉陽泉等一系列知名企業，不斷在主流媒體的廣告宣傳，發聲，同時面對人群開展走進社區活動等，都在進行，這些逐漸地讓消費者學習瞭解到水的知識，從而讓消費者達到健康飲水的目的。

以上文章因準備時間倉促，所以就如何破局簡單發表下建議，希望國內水企業能得到啟發就可以了。

本文為作者一家之言，歡迎同行予以指正。

歡迎各位與作者溝通交流！

胡偉，筆名淨泊子，九江人現居住北京，南京財經大學畢業，快銷品實戰行銷專家，上海麗熙文化傳播公司合夥人，行銷總顧問。《銷售與市場》、《華夏酒報》、《醫藥經濟報》、《山東飲用水》等國內知名行銷類雜誌期刊特約撰稿人，善用道家黃老學術獨創《“六心”管理》打造核心銷售團隊的理論。專注於食品、飲料的差異化行銷、管道激勵和區域市場的破局。歷任匯源果汁集團產品總監、廣東大區總經理，湖南太子奶集團市場總監，北方區行銷總監，江西高正集團行銷總經理，朵朵潤爾公司行銷副總等職位。

消費者在水知識不瞭解的時候，區分好水壞水的第一認知就是價格，好的品質的水，稀缺的天然礦泉水當然要賣高價，為什麼賣高價那就好好看看該水的參數。

四、領導企業的帶動作用。目前國內以百歲山、昆侖山、恒大冰泉、泉陽泉等一系列知名企業，不斷在主流媒體的廣告宣傳，發聲，同時面對人群開展走進社區活動等，都在進行，這些逐漸地讓消費者學習瞭解到水的知識，從而讓消費者達到健康飲水的目的。

以上文章因準備時間倉促，所以就如何破局簡單發表下建議，希望國內水企業能得到啟發就可以了。

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胡偉，筆名淨泊子，九江人現居住北京，南京財經大學畢業，快銷品實戰行銷專家，上海麗熙文化傳播公司合夥人，行銷總顧問。《銷售與市場》、《華夏酒報》、《醫藥經濟報》、《山東飲用水》等國內知名行銷類雜誌期刊特約撰稿人，善用道家黃老學術獨創《“六心”管理》打造核心銷售團隊的理論。專注於食品、飲料的差異化行銷、管道激勵和區域市場的破局。歷任匯源果汁集團產品總監、廣東大區總經理，湖南太子奶集團市場總監，北方區行銷總監，江西高正集團行銷總經理，朵朵潤爾公司行銷副總等職位。