虎撲8月25日訊 據北京男籃官方微信公眾號報導， 赴美集訓歸來後， 北京隊為鞏固在美國的體能儲備和降脂成果， 著手在球員的飲食上進行了很大調整。
對於籃球運動員來說， 身體的脂肪比例很重要。 如果脂肪含量過高， 會影響球員的彈跳、力量、速度、靈敏度等方面， 從而影響訓練和比賽的效果， 同時因為體重過大也更容易產生傷病。 如何降低脂肪含量？除了依靠科學的訓練方法外， 還要從根本的飲食上進行調整， 餐食必須符合運動員的體質需求。
今天為球員提供的餐食， 都是脂肪含量很低的食物， 肉類選用的是火雞腿和牛肉。 葷素搭配營養均衡合理， 配有鮮榨的胡蘿蔔汁和芹菜汁， 主食以粗糧為主， 餐後還有豐富低糖的水果。
在美國NBA球隊以及其他運動隊都會選擇這樣的飲食：含有高品質的蛋白質、更好的碳水化合物、更少油的食物，
正是基於這樣的標準， 北京男籃新引進的體能教練米爾紮提出低脂健康的飲食要求， 餐廳的大廚們研究出了一系列符合標準的菜肴。 據瞭解， 在肉類的選擇上， 米爾紮特意叮囑：要杜絕豬肉， 因為豬肉在肉類中的脂肪含量最高， 選取雞肉也要去皮烹製。 烹飪食材使用的油需要用橄欖油或是椰子油， 避免出現過多的油脂。
談到運動員餐飲食譜的調整， 米爾紮說：“為球員提供最好的食物， 保證能量供給以滿足高強度訓練的要求。 ”北京男籃出征美國之前， 米爾紮就向俱樂部出了這樣的想法，
對於現在飲食和之前的對比， 從國家隊回歸的方碩這樣評價道：“以前可能我們攝取食物含油和熱量很高， 現在這些都會減少， 營養更加均衡， 更加多了， 更適合我們運動員來食用， 非常好！”
朱彥西很從容的地享受著這頓午餐：“我自己比較愛吃西餐， 口味很不錯， 做得非常好吃！”
(編輯：周輈)