水果已經是很多人的最愛， 特別是夏季吃的最多西瓜、芒果、香蕉等等都會受到我們的寵愛， 但是有一個潛在的危險就是：這些水果到底是自然成熟還是被催熟的？根據老司機的經驗， 一般為了水果能比同類水果早上市幾天， 不惜一切代價來給果子打催熟藥劑， 這類藥對人的身體危害是非常大的。 為了大家的健康阿嬤農場老司機就教大家如何輕鬆辨別哪些水果是催熟的。
1、荔枝
阿嬤農場
【識別必殺技】
（1）摸：挑選被催熟荔枝的時候， 手會覺得潮熱， 甚至有燒手的感覺。
（2）聞：自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味， “化妝”荔枝聞起來氣味有點酸。
（3）看：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存， 如果荔枝被商販隨便放在盒子裡， 大多有問題。
催熟手段
荔枝保存時間短， 商販往往會買半熟甚至生荔枝， 用稀釋過的鹽酸浸泡。
2、香 蕉
阿嬤農場
【挑選必殺技】
（1）看：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌“麻子點”
（2）聞：催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。
（3）嘗：自然熟的香蕉熟得均勻， 催熟的香蕉芯則是硬的。
催熟手段
七分熟的香蕉， 表面塗上一層含有二氧化硫的催熟劑， 一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品。 或在裝香蕉的箱子裡注入甲醛氣體，
3、葡 萄
阿嬤農場
4、橙 子
阿嬤農場
【識別必殺技】
（1）看：進口柳丁表皮的皮孔比較多， 摸起來較為粗糙， 而假進口柳丁表面的皮孔比較少， 摸起來相對光滑些。
（2）擦：假冒的進口柳丁用紙擦， 紙的顏色會變紅， 是因為假冒進口柳丁在處理的過程中加入了色素。
催熟手段
把長有黴斑的柳丁洗淨、晾乾， 然後用石蠟上色。 這樣， 原本長了黴斑、灰頭土臉的柳丁轉眼間變得又紅又亮。
5、西 瓜
阿嬤農場
【識別必殺技】
（1）拍：打過針的西瓜拍打時聲音“啞”、不脆亮。
（2）看：自然熟的西瓜籽是黑色的， 很飽滿。 打過針的西瓜籽一般小且白。
（3）嘗：打針西瓜甜味不均勻， 往往靠近瓜蒂部位甜度較濃， 遠離瓜蒂部位甜度差得多。
催熟手段
給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水， 瓜瓤就會被染紅， 吃起來很甜。
以上是阿嬤農場老司機教大家這個季節常吃水果的識別技巧， 下次買水果時一定要注意這些。別一不留神買到被催熟的水果，不僅危害自己健康也危害加人的身體健康。
下次買水果時一定要注意這些。別一不留神買到被催熟的水果，不僅危害自己健康也危害加人的身體健康。