掌握正確的中藥煎服方法， 是提高藥效以達到治療要求的重要環節。 錯誤的煎藥方法， 不僅達不到藥物本來的藥效， 還可能對人體造成傷害， 那中藥應該怎麼熬呢？
（一）煎藥工具
砂鍋、陶罐、搪瓷、不銹鋼鍋均可。 優選砂鍋， 因為砂鍋的材質穩定不會與藥物成分發生化學反應， 其傳熱均勻緩和， 這也是自古沿用至今的原因之一。
（二）煎藥前浸泡
藥物在煎煮前一定要浸泡， 這是因為來源於植物類的中藥多是乾燥品， 通過加水浸泡可使藥材變軟， 組織細胞膨脹後恢復其天然狀態， 煎藥時易於有效成分浸出。
一般以花， 葉， 莖類為主的藥物， 浸泡時間為1-1.5小時；以根， 種子， 根莖， 果實類為主的藥物浸泡時間為2-3小時。
（三）煎藥水量
水應浸過藥材面2-3cm為佳， 輕輕摁住藥材， 水面剛好漫過手背， 一些花草類的藥物吸水量較大， 在浸泡半小時後水位下降， 另加涼水至標準水位，
（四）煎藥火候
在藥液未沸前宜用武火；沸後改用文火。
（五）煎藥時間和方法
（1）有些中藥煎法的特殊要求：如薄荷、艾葉、藿香等， 因是見熱易揮發性藥物， 要求煎煮時間要短， 一般要求後下。 如牡蠣、山甲、龜板、磁石、龍龜等， 煎煮時間宜長， 要求是先煎；又如生大黃是泄熱毒、破積滯、行淤血的主要藥物，
（2）煎藥的次數：一付中藥， 一般要求煎三次為宜。 有資料表明， 每煎藥一次， 藥物的有效成分提取率為45%左右。 中藥三次煎好後， 其有效部分提取了90%以上。
（3）避免將藥物煎幹、煎焦或出現碳化， 更不宜重新加水再煎。