西瓜作為一種夏季時令水果， 深受大家喜愛， 清諒解喝， 但如何挑選又沙又甜的西瓜呢？首先我們要瞭解西瓜的甜度， 也就是可溶性固形物， 除了與西瓜品種有關， 與栽培管理和氣候也有很大的關係， 我們即然改不了栽培管理和氣候， 那只能從品種上挑選了， 我們先分析一下西瓜類型。
西瓜按瓜型分為：長橢圓形、圓形、以及迷你西瓜， 按顏色可分為：花皮， 黑皮， 黃皮等。
其實市場上目前主要銷售的幾種西瓜品種給大家分析一下：
1、8424品種， 推薦指數：★★★★★
皮薄肉脆口感好， 小編最喜歡的西瓜品種， 花皮圓瓜， 單瓜重5kg左右， 表皮綠白色呈現深綠色鋸齒狀細條紋， 這種西瓜品種， 產量中等， 易裂瓜所以只適合城郊種植， 不適合長途販運， 但絕對是市場上目前口感最好的品種之一。
2、西瓜八號類， 推薦指數：★★★
皮厚度中等， 耐裂， 抗重茬， 大果型西瓜， 長橢圓形， 中熟， 高產品種，
3、甜王鳳光類， 推薦指數：★★★★
花皮圓瓜， 皮厚度中等， 深紅瓤， 口感好， 綜合了口感和耐運性， 近幾年發哪能面積較大， 主要在山東昌樂， 安徽碭山等地都有大量種植， 市場銷量很好。
4、黑美人類：推薦指數：★★★★
黑皮瓜， 具淺色條紋， 皮韌甜度高， 但肉稍硬， 極耐裂， 前幾年種植面積較大， 近年來有所減少， 在廣西， 海南等地都有種植。
5、臺灣無籽新一號， 推薦指數：★★★★★
無籽西瓜， 三倍體， 農友公司出品， 種植技術要求較高， 需人工授粉， 口感好， 甜度高， 目前在海南種植面積較大。