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聚焦三農:舊時農民的用來喂牛喂羊的野菜,卻成為城市桌上美味

要說這世道, 變得可真快。 人生無常。 以前經常會聽到一些關於城市人嫌棄咱農民髒, 沒素質的事情。 有些人甚至把農村作為髒亂差的典型。

而現在, 有錢人卻大量返鄉, 在農村蓋別墅, 圈地種植。 而農村人卻是一股腦的往城市鑽, 有的甚至為了城市中的一套房, 娶不了媳婦, 或者是把幾代積蓄投入。 短短幾十載, 變的可真快。

在飲食方面, 也有很大改變。 現在農村一部分人算是富起來了, 所以在吃喝上講究大魚大肉, 山珍海味。 但是, 城市人卻放棄了以往的雞鴨魚肉, 越來越追求一些清淡點的素菜。

比如, 老農最近見到這樣一件事情, 在菜市場, 一群農村大媽圍在一個菜攤前, 爭前恐後的挑選一種鮮菜。 看到這景, 老農我也不甘落後, 擠上前去看了一看。 看了一眼以後, 返頭就走, 還以為是什麼好東西呢?原來就不是以前農村喂牛喂羊的草麼!

苜蓿菜

可能大家好奇, 到底是什麼東西, 這群人要瘋搶。 其實就是一些苜蓿草。 如果在農村生活過的人都清楚, 在農村這是喂牛喂羊用的, 人們是從來不會吃這些東西的。 而且在農村地區這些東西到處都是, 哪用的著去買, 而在城市的菜市場, 一斤卻要八毛錢。 最重要的是供不應求!

說實話, 老農自己也未曾吃過, 於是就問了一位老奶奶這怎麼吃, 老奶奶告訴我, 苜蓿這道菜特別好做, 直接洗乾淨煮熟用調料調好即可, 入口非常鮮美。

這世間萬物變化真快!

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