在三高症候群中, 最令人聞之色變的就是心血管疾病, 包括心臟病、高血壓、中風、心肌梗死、心律不齊等, 而且發病年齡有年輕化的趨勢。 其中, 每年罹患心肌梗死的人口至少有9000人, 許多人在毫無預警下粹死, 心肌梗死所造成的傷害, 比癌症更令人措手不及。
尤其許多患者迷信醫藥萬能, 以為只要按時服藥就能確保沒事, 缺乏強烈意願改變飲食、運動和睡眠等生活習慣, 使得悲劇一再發生。
三高人群的疾病大多是“吃出來”三高由於長時間飲食習慣問題, 飲食中脂類過多, 醇類過多。 同時又沒有合理的運動促進脂類醇類的代謝, 導致體內脂類醇類物質逐漸增多, 摻雜在血液中, 使毛細血管堵塞, 隨著時間的推移, 脂類醇類物質容易和體內游離的礦物質離子結合, 形成血栓。 血栓容易在血管的拐角處, 或者瓶頸處堆積, 鈣化。
同時血栓越來越多, 使血管直徑縮小。
所以有專家指出, 目前三高人群的疾病大多是“吃出來”的, 平時飲食過量, 油脂吃得較多, 而又不注意活動, 生活沒有規律。
三高人群要少吃動物油及糖, 不狂飲暴食, 勿飲烈酒, 咖啡和濃茶。 不能多攝入鹽分高的食物, 比如醃制的食品, 醃黃瓜, 醬菜等那會使得血管更脆, 血管壁更厚, 還有不能食用油脂過多的食物, 油炸的, 油煎的食物, 還有肥膩的肥肉。 同時警惕“看不見”的脂肪, 如植物油、堅果類、全脂牛奶及乳製品等。
三高人群不適宜吃精糧;動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、澱粉、荸薺等。 烹飪方式最好是清燉、水煮, 涼拌等, 不可太鹹, 食鹽攝入量6克以下為宜。
既然大家已經瞭解了上面的一些飲食禁忌,
三高患者的飲食原則:
1、主食要定量, 不可多吃也不可少吃。
2、蛋白質要充足, 同時保證優質蛋白質的攝入, 如魚類、禽類、瘦肉類、蛋類、大豆製品、脫脂牛奶等。
3、保證蔬菜充足新鮮, 加工烹調時注意儘量減少對營養素的破壞, 如先洗再切、大火快炒以及涼拌等方式。
4、水果要適量, 多吃同樣會增加能量, 最好在兩餐之間食用水果;限制酒水飲料的攝入, 偶爾喝, 不可超過50克。
以上就是三高人群的飲食禁忌以及一些飲食原則的介紹。 三高也不是可怕的病, 只要我們日常注意飲食是可以降低患病的幾率的。