Instagram是如何改變歐美餐飲業？

隨著社交軟體的不斷發展， Instagram目前擁有超過4億的活躍用戶， 在Instagram上， 每天關於食物的照片就有2億張。

Instagram改變了人們吃飯的方式

現在的年輕人，

不停刷著Instagram上的美食圖片， 每天都在用眼睛吃飯。 當一個令人垂涎的食物出現在桌子上時， 便開始拿出手機， 當起餐具（叉子）。 然後第一時間將照片,分享到社交網路上， 這就是所謂的“相機先食”。 “

據統計， 2016年， 美國人在餐廳和酒吧花錢比在商場多，

像三藩市， 洛杉磯和紐約這樣的城市。 有錢的年輕人， 一半的食物預算都會花在外出就餐上。 人們越來越追求對於外出就餐的體驗， 因為這樣可以讓他們在社交媒體上， 秀出自己在餐廳或者酒吧的特別時刻。

雖然Instagram一開始是作為一個照片分享平臺， 但慢慢的， Instagram已經逐漸成為一個巨大社交吸引機器。 用戶每時每刻都在在Instagram上分享自己的生活， 發佈一些經過自己手動“加工”的食物照片， 可以讓一杯十分廉價的咖啡， 看起來無比精美， 而且這種食物加工方式能讓他們收穫更多的粉絲和贊。

不知道從什麼時候開始， 照片變得比食物重要。 很多人承認， 他們開始訂購一些定制的食物， 不是因為食物誘人的味道、豐富的用料。 而是因為這些“食物”在Instagram上看起來更漂亮。 得益于智慧手機高清鏡頭的幫忙， 現在任何一個人都可以成為“美食”攝影師。 為了能夠進一步的“吸贊”， 網上開始出現許多線上的美食攝影課程， 。

社交媒體正在改變飲食行業

Instagram是一個理想的推廣平臺， 因為在這上面，

你只能看到生活中最好、最有趣， 最美麗的一面。 不少餐飲企業開始意識到INS對他們的重要性， 餐廳開始利用這種趨勢， 涉足Instagram。 學習如何將食物拍得更加誘人， 以及利用平臺推薦的功能， 盡可能地讓自己餐廳和食物， 收穫更多的目光， 增加曝光率。

有的餐廳將自己的名字印在餐具上， PO出自己的店名或者地理位置， 更加凸顯自己的品牌。 在紐約， 一家非常出名的義大利餐廳裡， 他們雞尾酒用的是定制的冰， 這種冰能將餐廳的名字印在飲料上， 這種新穎的方式， 讓店家得到非常好的反響， 許多顧客往往自願將整個用餐體驗分享在INS上面， 在他們發出這些十分有特色的飲料照片後， 餐廳往往在幾個小時內收到了上千個贊，

通過日積月累曝光， 這家餐廳自然成為吃瓜群眾都愛去的網紅店。

很多酒吧和餐館註冊新的Instagram帳號， 食物和飲料的圖片成為他們日常推送的主要內容。 在Instagram上， 最出名的網紅餐廳， 除了日常發圖之外， 還在菜單、廚師， 調酒師和工作人員， 這些任何一個可能讓他們取得更多曝光的環節上， 下狠功夫。廚師、調酒師格外注重盤子、和食物的搭配的細節，然後再由餐廳的攝影師拍出一張完美的照片。

一項新的研究，揭示了Instagram對千禧一代（18至34歲）影響越來越大。據Zizzi的研究，18-35歲的人每年花五天的事件在Instagram上流覽與食物圖片，如果這個食物在Instagram的上的賣相不好，30％的人會避開這家餐廳。

現在的餐飲業比以往任何時候都更具挑戰，人們對餐廳的印象不再限於報紙、雜誌上的美食專欄，而是在社交媒體上朋友們發出來的美食照片。所以在決定去一家餐廳吃飯之前，人們做的第一件事是在社交媒體上查看這家餐廳的菜單和食物。毫無疑問，社交媒體對現代餐飲業的運作產生巨大的影響。社交媒體創造了一個全新的趨勢，社交媒體世界開啟了一輪新的餐飲革命，通過網路銷售和行銷創造了新的浪潮。

現在決定功能表上會出現什麼的，是消費者的喜好，而不再是餐廳的老闆。Instagram提高了人們對餐廳的服務要求，以及對新穎菜式的期望。對很多餐館來說，這意味著他們必須跟上現在食物流行的趨勢，除了對他們創意的要求非常的高之外，很多廚師、和餐廳都要用Instagram帳號，來緊盯行業裡面的競爭對手，看看有沒有出來他們有沒有一些最新的菜式出現，以及監控現在最流行餐飲風格和趨勢。

食物的作用，不再僅僅是為了滿足我們的味蕾。社交媒體正在改變和影響我們吃什麼和我們怎麼吃，也正在改變飲食行業的點點滴滴。

本文由南七道和許博才共同編譯，資訊來源Medium。南七道：南七道新媒創始人&CEO，虎嗅等年度作者，互聯網明星創業公司臉萌、FaceU等品牌操盤手，關注互聯網和科技創業。歡迎關注我們。

下狠功夫。廚師、調酒師格外注重盤子、和食物的搭配的細節，然後再由餐廳的攝影師拍出一張完美的照片。

一項新的研究，揭示了Instagram對千禧一代（18至34歲）影響越來越大。據Zizzi的研究，18-35歲的人每年花五天的事件在Instagram上流覽與食物圖片，如果這個食物在Instagram的上的賣相不好，30％的人會避開這家餐廳。

現在的餐飲業比以往任何時候都更具挑戰，人們對餐廳的印象不再限於報紙、雜誌上的美食專欄，而是在社交媒體上朋友們發出來的美食照片。所以在決定去一家餐廳吃飯之前，人們做的第一件事是在社交媒體上查看這家餐廳的菜單和食物。毫無疑問，社交媒體對現代餐飲業的運作產生巨大的影響。社交媒體創造了一個全新的趨勢，社交媒體世界開啟了一輪新的餐飲革命，通過網路銷售和行銷創造了新的浪潮。

現在決定功能表上會出現什麼的，是消費者的喜好，而不再是餐廳的老闆。Instagram提高了人們對餐廳的服務要求，以及對新穎菜式的期望。對很多餐館來說，這意味著他們必須跟上現在食物流行的趨勢，除了對他們創意的要求非常的高之外，很多廚師、和餐廳都要用Instagram帳號，來緊盯行業裡面的競爭對手，看看有沒有出來他們有沒有一些最新的菜式出現，以及監控現在最流行餐飲風格和趨勢。

食物的作用，不再僅僅是為了滿足我們的味蕾。社交媒體正在改變和影響我們吃什麼和我們怎麼吃，也正在改變飲食行業的點點滴滴。

本文由南七道和許博才共同編譯，資訊來源Medium。南七道：南七道新媒創始人&CEO，虎嗅等年度作者，互聯網明星創業公司臉萌、FaceU等品牌操盤手，關注互聯網和科技創業。歡迎關注我們。