很多人喜歡買包裝好的堅果， 認為這樣的堅果品質更好， 殊不知這種認識並不正確。 8月29日， 記者從瀋陽市食品藥品監督管理局獲悉， 瀋陽市食品監督執法支隊日前針對炒貨食品及堅果製品、蔬菜製品（醬醃菜）等開展專項執法抽檢工作， 共計抽檢樣品50批次， 其中陽性樣品6批次， 不合格率達到12.5%。
據介紹， 本次檢出的不合格產品主要有杭州姚太太食品有限公司生產的煮瓜子（220克/袋）， 山東沙土食品工業有限公司生產的沙土多味葵花子（500克/袋）， 咸陽市彩虹商貿有限公司生產的金鴿多味葵花子（烘炒類、98克/袋），
其實， 關於炒貨不合格的報導經常見諸媒體。 常見的炒貨不合格項目為鈉含量超標， 二氧化硫、過氧化值等。 其中， 過氧化值指標不合格的炒貨食品， 在日光、空氣、水及溫度的作用下， 會被氧化分解、酸敗， 從而產生嚴重的“哈喇味”， 記者就曾買到過“哈喇味”很重的瓜子。 吃了有“哈喇味”的食品， 可引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統症狀， 長期食用還可能誘發消化道潰瘍、脂肪肝等疾病。
下一步， 瀋陽市有關部門將綜合分析近3年的國家食品安全抽檢、遼寧省食品安全抽檢資料， 查找高風險食品品種及檢驗專案，
新媒體編輯：李小杏
責任編輯：王曉領