第一單元 走進化學世界
考點鎖定
1、認識化學研究的物件、作用及對社會發展的影響， 通過環保、能源、社會與生活等， 宣導“綠色化學”理念。
2、聯繫生產、生活實際， 判斷典型的物理變化和化學變化， 區別物質的物理性質和化學性質；瞭解如何觀察和描述化學實驗現象。
3、走進化學實驗室， 認識常見儀器的名稱、使用時的注意事項， 掌握化學實驗的基本操作。
考點例析
1、“讓化學走向公眾”是全美化學周的口號。 美國化學周活動主題的內容涉及化學的方方面面， 但都與公眾日常生活息息相關。 你認為下列哪項內容不屬於該活動主題 ( )
A 多彩的世界B 食品化學C 水電開發D 地球及遠地大氣
2、在下列被媒體曝光的“食品事件”中一定涉及化學變化的是 ( )
A 用澱粉、蔗糖、奶香精等摻和成假奶粉B 用醬色、水、食鹽等兌製成“假醬油
C 用工業石蠟給瓜子“美容”D 用硫磺燃燒後的氣體薰蒸粉絲
化學實驗基本操作概要
一、藥品的取用
1．取用三原則
(1)“三不”原則：不能用手接觸藥品；不能把鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味；不能嘗任何藥品的味道。
(2)節約原則：嚴格按照實驗規定的用量取用藥品；若沒有說明用量， 一般應按最少量取用， 即液體取l～2 mL， 固體只需蓋滿試管底部。
(3)處理原則：實驗剩餘藥品不能放回原瓶， 也不要隨意丟棄， 要放在指定的容器內。
2．取用方法
(1)固體藥品的取用
①塊狀：用鑷子夾取， 放入平放的容器口， 再將容器慢慢直立（橫放豎）， 使塊狀固體沿器壁輕輕滑落至底部， 可防止打破容器底。
②粉末：用藥匙（或紙槽）把藥品送入試管。
(2)液體藥品的取用
①較多量：傾倒法， 瓶塞倒放， 標籤靠手心， 瓶口與容器口緊接。
②較少量：用膠頭滴管滴加， 注意要“垂直懸空”。
用玻璃棒蘸取。 如用pH試紙測液體的pH時， 應用玻璃棒蘸取待測液沾到pH試紙上， 觀察顏色， 再與標準比色卡對比。
(3)取用一定量的藥品
①液體用量筒：
a．先向量筒內傾倒液體至接近所需刻度時， 停止傾倒， 量筒應放平穩， 改用膠頭滴管滴加藥液至所需刻度線；
b．讀數時， 視線應與量筒內液體凹液面的最低處保持水準， 若視線偏高（俯視）， 讀數比實際值偏大；若視線偏低（仰視）， 讀數偏小；
②固體用託盤天平：
a．將遊碼歸零， 調節天平平衡；
b．稱量物放左盤， 砝碼放右盤。 稱量物不能直接放在託盤上， 應放在紙片上（有腐蝕性或易潮解的藥品應放在玻璃容器中）；砝碼要從大到小加， 用鑷子撥動遊碼；稱量物的品質=砝碼的品質+遊碼的品質。
二、物質的加熱
1．酒精燈的使用
(1)酒精燈的火焰分為外焰、內焰和焰心三部， 外焰溫度最高， 應用（ ）部分給物質加熱。
(2)燈內的酒精量不超過酒精燈容積的（ ）；
(3)點燃時應用火柴， 禁止向燃著的酒精燈內添加酒精， 禁止用一個酒精燈引燃另一盞酒精燈， 以免引起火災；
(4)熄滅時必須用燈帽蓋滅， 不可用嘴吹滅。
2．可以直接加熱的儀器：試管、蒸發皿、坩堝等。
可以加熱但必須墊上石棉網的儀器：燒杯、燒瓶、錐形瓶等。
不能加熱的儀器：量筒、集氣瓶、漏斗等。
3．固體的加熱
(1)試管口要略向下傾斜， 防止（ ）， 引起試管炸裂；
(2)先給試管均勻加熱， 受熱均勻後再固定在藥品部位加熱。
4．液體的加熱
(1)加熱前， 先把玻璃容器外壁的水擦乾，
(2)試管內液體的體積不超過試管容積的 （ ） ；
(3)試管適當傾斜， 有效避免液體暴沸時沖出試管；試管口不要朝有人的方向。
三、儀器的連接及裝置氣密性的檢查
1．儀器的連接
橡皮管、塞子、玻璃導管等的連接， 關鍵掌握兩個字──“潤、轉”， 即管口或塞子先用水潤濕， 插入過程應轉動插入。 注意往容器口塞橡皮塞時切不可把容器放在桌上再使勁塞進塞子， 因為這樣容易壓破儀器。
2．裝置氣密性的檢查
操作要領：導管一端先浸入水， 手掌緊貼容器壁， 管口有氣泡冒出， 手離開器壁後導管內出現一段水柱， 則裝置氣密性好。
四、物質的分離
1．過濾：適用於可溶性物質與難溶性物質的分離。
(1)用到的主要儀器及用品：鐵架台、燒杯（兩個）、（ ） 、（ ） 、濾紙。
(2)注意事項
一貼：濾紙緊貼漏斗內壁。
二低：濾紙邊緣低於漏斗邊緣；漏斗中液面要低於濾紙邊緣。
三靠：傾倒液體時燒杯嘴緊靠玻璃棒；玻璃棒下端靠在三層濾紙上；漏斗下端靠在燒杯內壁上。玻璃棒的作用 （ ）。
2．蒸發
(1)用到的主要儀器：酒精燈、（ ） 、（ ） 。
(2)注意事項
①蒸發過程中要用（ ）不斷攪拌，防止局部過熱，造成液滴飛濺；
②蒸發皿中出現較多固體時，停止加熱，用餘熱蒸幹。
五、溶液的配製
1．配製一定溶質品質分數的溶液，步驟有（ ） 、（ ） 、（ ） 。
2． 用到的主要儀器：（ ） 、（ ） 、藥匙、滴管、（ ） 、（ ） 。
3．注意事項
(1)固體要用託盤天平稱，液體要用量筒量取；
(2)溶解要在燒杯中進行，要用玻璃棒攪拌，玻璃棒的作用是 （ ）；
(3)若稀釋濃硫酸，應將濃硫酸緩緩地沿器壁注入水中，切不可把水注入濃硫酸中。
(2)注意事項
一貼：濾紙緊貼漏斗內壁。
二低：濾紙邊緣低於漏斗邊緣；漏斗中液面要低於濾紙邊緣。
三靠：傾倒液體時燒杯嘴緊靠玻璃棒；玻璃棒下端靠在三層濾紙上；漏斗下端靠在燒杯內壁上。玻璃棒的作用 （ ）。
2．蒸發
(1)用到的主要儀器：酒精燈、（ ） 、（ ） 。
(2)注意事項
①蒸發過程中要用（ ）不斷攪拌，防止局部過熱，造成液滴飛濺；
②蒸發皿中出現較多固體時，停止加熱，用餘熱蒸幹。
五、溶液的配製
1．配製一定溶質品質分數的溶液，步驟有（ ） 、（ ） 、（ ） 。
2． 用到的主要儀器：（ ） 、（ ） 、藥匙、滴管、（ ） 、（ ） 。
3．注意事項
(1)固體要用託盤天平稱，液體要用量筒量取；
(2)溶解要在燒杯中進行，要用玻璃棒攪拌，玻璃棒的作用是 （ ）；
(3)若稀釋濃硫酸，應將濃硫酸緩緩地沿器壁注入水中，切不可把水注入濃硫酸中。