在生活節奏和方式都在不斷改變的今天， 方便快捷的外賣行業消費需求和規模都在持續擴大， 從形式和內容上改變著越來越多的人的生活習慣， 甚至已經成為現代人生活中不可缺少的一部分。 各大外賣平臺的燒錢補貼， 讓無數外賣從業人員都獲得了不少的甜頭。
做小餐館的， 很多把堂食業務關掉專心致志主攻外賣， 更有些夫妻店為了節約成本關掉門店到城中村裡租個房子專做外賣的。 做配送外包的， 紛紛加大馬力招聘培訓， 為了獲得比麥當勞、肯德基更高的保底、補貼。
無可否認， 大家都在這個資本的紅利中受益了， 引來無數其它行業的人都想在外賣市場分一杯羹， 隨著今年紅利消退、政策收緊， 行業開始洗牌了。 市場已經被啟動了， 即便有所潰縮， 但也留下不少剛需客戶， O2O外賣改變一些人群的用餐行為；
創業者特別是後期的投資者進來了， 但出不去了；市場是增長了， 但新增創業者/從業人員更多， 這意味著外賣市場進入產業升級， 優勝劣汰的市場洗牌階段， 外賣平臺喜聞樂見， 這樣， 流量、排位值錢了， 抽傭時機也成熟了。
那些年吃平臺的都吐出來， 用平臺的都還回來；商戶都賊精，
靠平臺燒錢培養出來的用戶消費習慣， 如果哪天沒有優惠了是否還會有人使用， 對手的挑戰，