網路圖
“人類已經無法阻擋海底撈了。 ”這句網路名言， 曾經也是勵志故事。 故事的主人當然是海底撈的創始人張勇， 他創造了餐飲業的神話，
有沒有衝垮， 有沒有踏滅?最終要看海底撈的營業額。 目前的情況是， 朋友圈分成了兩派， 一派稱讚海底撈有誠意， 自覺整改;一派批評海底撈玩套路， 屢教不改。
共識：海底撈並不乾淨
這幾隻老鼠又是被媒體發現的。 8月25日的《法制晚報》披露， 該報記者通過應聘海底撈的方法， 對海底撈進行了歷時4個月的暗訪， 其中， 在北京勁松店的第一天上班， 就在後廚的洗杯間發現了老鼠的蹤跡， 在接下來的幾天裡， 又陸續在後廚的配料房、上菜房、水果房、洗碗間、洗杯間等各處發現了老鼠的蹤跡， 有的老鼠會爬進裝著食物的櫃子裡。
在海底撈的太陽宮店， 後堂下水道如果堵塞了， 配料房的工作人員， 所使用的清理工具， 是顧客吃火鍋時使必備的漏勺。 配料房的工作人員， 還用漏勺剔除粘住的垃圾雜物。 對於如此操作， 後堂經理沒有異議。
這家店的裝用具的轉移箱， 滿是油漬了也不清洗;洗碗機大概兩三個月才會清洗一次， 以致於洗碗機裡出來的餐盤， 已經可以清晰流淌著黃色水漬。
眾所周知， 海底撈一貫營造餐飲服務特色和對員工的人文關懷， 人們想當然地認為， 海底撈儘管價錢貴， 但是物有所值， 是個乾乾淨淨的良心企業， 是餐飲行業的高端品牌，
結果， 幾隻老鼠， 後廚的幾個骯髒場景， 把大眾情人打回了妖精原形。
分歧：是誠意深還是套路多
食客對餐飲業最基本的要求是乾淨， 然後是口味好， 然後是品位高。 海底撈作為中國企業的教主、中國消費者的神殿， 也是敗絮其中， 那麼， 公眾的失落、氣憤就可想而知。
相比國內很多企業對於負面消息的極力否認、掩飾， 甚至反咬一口， 海底撈此處表現得反應較快、態度較好。 8月25日上午， 醜聞曝光， 當天下午， 海底撈發表聲明， 承認問題屬實， 感到十分愧疚， 承諾立即整改。 而北京市食藥監局的處理意見倒是在海底撈表態之後才發出， 宣佈對勁松店、太陽宮店立案調查。
社交媒體上已經分成了兩派，
知名人士曹林屬於“擁護派”， 他在8月26日撰文， 《去公關化的海底撈式公關， 讓致命危機緊急刹車》， “(海底撈)面對輿論監督的坦誠態度， 還是值得很多企業和部門學習的。 ”
但是， 即使是這篇文章的留言者， 就有與曹林不一致的。 比如， “極致服務+噁心後廚， 表裡不一更讓人反感， 不再去吃了。 ”“個人感覺海底撈味道很一般， 價格也偏高， 太周到的服務讓人不自在。 作為張勇的家鄉人， 我們這兒一般也不吃海底撈， 除非外地朋友慕名要吃。 ”
在朋友圈裡， “反感派”的陣營大過“擁護派”。 另一位知名人士老魚， 8月26日撰寫文章《海底撈神話該滅了!又見熟悉的公關套路》。 他指出， 海底撈令某些人感動的誠懇態度，
驢媽媽旅遊網的公關李曉蓮也看不過去， 她寫道：“我很納悶， 海底撈出了這麼嚴重的食品安全事件， 吃瓜群眾居然只顧為海底撈公關手段點贊。 一句我錯了、我改、都是管理層責任， 廣大網友就開始豎大拇指了， 這是不是心理扭曲。 涉事的相關領導員工居然不受處罰， 這種做法也不能苟同。 ”李曉蓮指出， 海底撈的公關的確做得好， 但這家企業的價值觀令人懷疑。
網信盾互聯網資訊服務(上海)有限公司高級研究員梁長玉指出， 張勇1994年創辦了海底撈的第一家店，只能容納4張餐桌，如今，海底撈已經在全國60個城市以及海外多個城市，共開設了196家門店。海底撈是火鍋業裡最具影響力的，它的為食客免費美甲、不限量提供水果等貼心服務，被美國哈佛商學院列入了研究內容。
“解釋100遍，不如做一件實事。海底撈最具誠意的整改措施，就是廚房透明化。”梁長玉建議張勇和海底撈，就從北京的勁松店、太陽宮店開始，把後廚暴露在食客的視野裡。
“如果受場地限制，不能在物理上透明，那麼就視頻直播呀，把後廚的一舉一動都在就餐區播放出來。”梁長玉介紹，北京市年內將對6000家外賣餐廳進行“後廚直播”，用互聯網手段全面推行“後廚陽光化”模式，“希望海底撈做個榜樣，不僅在北京，還應該在全國門店帶頭實行。”（老周點金）
張勇1994年創辦了海底撈的第一家店，只能容納4張餐桌，如今，海底撈已經在全國60個城市以及海外多個城市，共開設了196家門店。海底撈是火鍋業裡最具影響力的，它的為食客免費美甲、不限量提供水果等貼心服務，被美國哈佛商學院列入了研究內容。“解釋100遍，不如做一件實事。海底撈最具誠意的整改措施，就是廚房透明化。”梁長玉建議張勇和海底撈，就從北京的勁松店、太陽宮店開始，把後廚暴露在食客的視野裡。
“如果受場地限制，不能在物理上透明，那麼就視頻直播呀，把後廚的一舉一動都在就餐區播放出來。”梁長玉介紹，北京市年內將對6000家外賣餐廳進行“後廚直播”，用互聯網手段全面推行“後廚陽光化”模式，“希望海底撈做個榜樣，不僅在北京，還應該在全國門店帶頭實行。”（老周點金）