9月的哈尼梯田遍地金黃, 美得讓人睜不開眼;
9月的哈尼梯田魚壯鴨肥, 饞得使人三尺垂涎;
9月的哈尼梯田是人們辛勤勞作後的豐富回報, 歡聲笑語中透著豐收的喜悅, 打新米, 捉田魚、宰田鴨…
9月的哈尼梯田, 是滿滿的鄉愁, 是滿滿的幸福…
9月, 雲南紅河州哈尼梯田的稻子成熟了, 一坡坡、一山山的稻子金燦燦, 黃澄澄, 美得讓人睜不開眼。
稻浪滾滾, 稻香撲鼻, 遊人漫步田間小徑, 看著勞作的哈尼人, 體會到的是大自然的無限魅力和樸實生活的真諦。
這個季節是哈尼人最期盼, 最快樂的季節, 他們在收穫勞動果實時露出的笑容得格外的甜, 格外的感染人。
元陽哈尼梯田種的是傳統紅米, 米色微紅、晶瑩剔透, 雖口感略差, 但所含營養是其它大米不可比擬的, 煮出的米飯有嚼勁, 開胃健脾, 入口回香。
水稻+魚+鴨子是哈尼梯田的標配。 (梯田魚苗較大, 幼鴨吃不了)
稻子黃時, 梯田魚(稻花魚)也長在大了, 梯田鴨也變肥了,
此時, 哈尼人家的餐桌上, 肥美的魚、鴨成了待客的佳餚, 醇香的燜鍋酒是哈尼人樸實的熱情, 原生態的美食讓人欲罷不能。
於是, 這裡就成了吃貨們的天堂。
每年哈尼人在插秧的同時會放入鯉魚、鯽魚等魚苗, 稻穀成熟時也是魚兒最肥之季。
梯田養出來的魚和鴨肉質細嫩、肥美、骨酥、味甜。 或煎、或炸、或清湯或醬水都鮮美無比,
其中酸筍煮梯田魚更是妙不可言, 妙不可言…
旅遊攻略
元陽哈尼梯田
地址:雲南省紅河州元陽縣新街鎮(距離昆明約350公里、距離建水古城約115公里、距離元陽縣約36公里)
交通參考:1.可在昆明南部客運站、蒙自客運站乘坐客車往返元陽縣;2.再從元陽客運站轉車到新街鎮;3.到新街鎮後再搭車到哈尼梯田景區。
紅河撒瑪壩梯田
地址:雲南紅河州紅河縣寶華鄉(距離昆明約317公里,距離建水約155公里,距離蒙自約167公里,距離紅河縣城約37公里)
交通參考:1.可在昆明南部客運站、蒙自客運站乘坐客車往返紅河縣;2.再從紅河縣轉車到寶華鄉即到撒瑪壩梯田。
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