要說燕麥， 大家都知道它是個好東西， 適合減肥女孩子， 而且對健康也有好處， 但是面對超市里琳琅滿目的燕麥產品， 你知道該選什麼樣的嗎？小尚來教你。
燕麥， 又名蓧麥， 裸燕麥， 1997年， 美國FDA對燕麥的健康效果進行了審核並頒發了許可證， 認為每日3g燕麥可溶性膳食纖維可以降低冠心病發病危險， 燕麥食品包括燕麥片、燕麥粉、燕麥麵包、燕麥餅乾等早餐食品級速食食品。
所以，
1.看原料：以純燕麥片的最佳， 其他以小麥、大米、玉米味主要穀物的較次之；
2.看配料：加了奶精的最好別選， 別看它顏色白白的， 奶香濃濃的， 其實和牛奶沒什麼關係， 營養價值更是差之萬里；
3.注意營養成分表裡的蛋白質含量（13-15%）， 如果發現蛋白質含量特別高， 說明添加了其他的蛋白質。 雖然蛋白質很高， 但是要記得我們選擇燕麥可不是沖著補充蛋白質來的。
順便， 很多人也很關心餅乾的選擇， 血糖高、血脂高的人， 喜歡帶點餅乾在身上， 餓了的時候吃點， 但是又怕餅乾油脂太重， 膽固醇含量高， 那到底該選擇怎樣的餅乾呢？
選餅乾， 主要看穀物、油脂、糖和鹽、配料這四個方面。
穀物以粗糧或豆類為佳， 油脂以植物油為好， 不要起酥油、植物奶油、精煉植物油等， 鹽越少越好， 口味越淡越好， 糖以木糖醇、阿斯巴甜為好， 配料是堅果和蔬菜的較好。
最後， 小尚教大家一個如何簡單鑒定餅乾的脂肪含量的小方法：用一塊白色面巾紙包住餅乾，