在農村，
人們的一日三餐不比城裡那麼講究，
農人餐桌上，
一般都是自家種的蔬菜，
加上自家臘肉，
配上一碗自家醃的鹹菜，
便是一桌齊全的“美味”。
雖然簡單，
但是一家人也吃得開心。
然而， 這只是一般農村家庭的一日三餐， 在落後山區， 依舊有人吃不上這樣的伙食。 這是小農家鄉一老大爺某一天的主食。
大爺妻子死得早， 兒子犯了事進了牢房， 一起就是十幾年至今未歸， 大爺前幾年還有一個老母親， 但是老母親前年也去世了。 於是大爺開始一個人生活， 這一日三餐便也開始很隨意了， 每天隨便弄一點就吃， 山藥， 洋芋， 都是自家作物， 菜園裡還有青菜， 不過大爺也不常吃， 因為弄起來比較麻煩。 也不常吃肉， 農村家庭一般每年都要殺頭豬， 存起來， 一年四季便都可以吃自家臘肉。 大爺一個人， 也不殺豬， 親戚每年會給他一點臘肉， 但是哪夠大爺天天吃啊，
那日小農剛好路過老大爺家門口， 正趕上他吃飯， 結果被老大爺熱情邀進家裡， 吃了一頓真正意義上的“飯”。 為何這麼說呢， 因為老大爺餐桌上就兩個菜， 主食是這個:悶山藥， 還有一碗別人家送的鹹菜。
山藥是自家地邊種的， 挖回家後削皮， 洗乾淨厚放上佐料， 用羅鍋悶熟， 倒是特別香， 小農也蠻喜歡吃。 但是這樣一道菜， 卻是老大爺的主食， 一個人生活不追求高品質， 但起碼得讓自己吃得好一點啊大爺！
但是大爺卻說，