最近的行情很是特殊， 中小學開學、雙重颱風來襲、瓜果遇全國上市高峰……
這些對菜價都有較大影響， 雲農妹細細研究這些情況下菜價的變化， 細菜、葉菜、瓜果類都有其特有的規律， 其中也挖到了很多商機和陷阱， 現在一一分享， 與大家一起探討探討。
細菜類：幾家歡喜幾家愁
1、 有菜的“富的流油”
通海芹菜主產區受災害天氣影響， 前後四次冰雹和多次強降雨， 致芹菜價一路飛漲！
8月初的強降雨和冰雹天氣， 讓通海農作物損失慘重， 芹菜從3元漲至5元/公斤；8月23日， 受颱風“天鴿”影響， 芹菜從8月中旬的4元/公斤， 漲至今天的9元/公斤。
雲農妹給你算筆賬。 如果你的芹菜未受災， 拿每畝產5噸左右芹菜來說， 按照現在的市場價（刨掉3000元/畝左右的成本）， 一畝芹菜地能淨收4萬多（60天內）。 細細一算， 小編我扣除五險一金和稅收， 年收入不就是這個！
現在“知道一畝地不受災， 是小編一年工資！”這句話說的合情合理了吧，
2、 沒菜的“有價無菜”
行情雖好， 但卻是很多芹菜菜農受災換來的。 如果你是其中之一， 那麼只能眼睜睜的看著“煮熟的鴨子飛走了”！
價格再高和你一點關係也沒有， “有價無菜”現狀還得持續一陣子， 育苗、種植、拔菜、撿菜、洗菜、售賣這些程式起碼要用2個月時間。 不過雲農妹相信， 付出就一定有收穫， 大不了從頭再來， 總有一次能賺回來！
3、雲南十九怪：賣價沒有銷地價高！
芹菜產地價：9元/公斤， 深圳銷地價：8.6元/公斤。
是的， 你沒看錯， 這就是今天的價格。 自8月23日“天鴿”登陸以來， 銷地的芹菜價格也一直升， 但銷地價卻沒有產地價漲幅那麼大，
一方面， 從災害發生開始算的一周內， 很多市場銷售的都是冷庫備好的芹菜， 即使產地供應少了， 整個市場內蔬菜供應不會立馬減少；另一方面， 除了受災嚴重的通海供應廣州芹菜外， 其他地方也在供應。 因此我們看到的價格走勢是緩慢增長， 並且伴隨著“賣價沒有銷地價高”這個事實。
就目前的形勢來看， 很多批發商為了維護好現有的客戶， 不得不貼著錢少量採購， 因此虧本買賣還得做上一陣子。 至於啥時候不貼錢， 就得看芹菜價何時降！
葉菜類：賺錢的時候到了！
嵩明葉菜經過6月下旬的災害後， 自7月上旬漲至制高點， 就在其附近上下徘徊大半月， 隨後呈滑落趨勢， 7月底很多菜品如油麥菜、黃白、包芥、金絲白等與最高價相比已經縮水一半還多，
然而， 自8月20日開始， 雲農妹發現葉菜行情又開始上揚， 特別是26日以後， 價格比較理想。 雲農妹算了一筆帳， 按照目前沒有受災的行情來看，
1、幼稚園、中小學即將開學
學生即將返校開學。 對於很多大城市而言， 學生的數量是非常巨大的， 僅廣州的幼稚園、小學、中學、大學規模不少於300萬+， 一旦學生返校開學，葉菜的需求量是巨大的，而漲價時間點剛好在8月20日左右，這時部分幼稚園已經開學。
2、產地：颱風開始前3天漲價
“菜價漲不漲，就看颱風來不來！”
最近三四年，產地很多人聞“風”就漲價，因此8月20日左右開始漲幅的另一個原因可能是——颱風要來了!但很多人也因此掉坑裡，屯的貨到兩廣，結果全國總體供應大，菜價漲不上去，只有自己虧本的份！
3、 銷地：因“供求”微微上漲
颱風“怕卡”路徑與“天鴿”高度重合，但似乎對各銷地的影響並不顯著，深圳、廣州等銷地葉菜價格一直在徘徊。原因很多：一是颱風登陸之前，冷庫就備好各類菜，從颱風登陸開始至少可以維持一周的供應，因此目前銷地漲幅不明顯；二是因為全國供應量實在太大，供過於求所致。
業內人士分析，2014年以前，颱風要來了，銷地菜價一般提前3天就開始上漲，漲多久就看颱風的實際影響；但2014年之後，雖然每年都有颱風，但颱風來之前菜價一點反應都沒有，颱風來之後會視乎影響才有變化，因此銷地菜價漲跌不是因為“風”，而是因為“供求”。
危機：目前行情雖好，但下半年不得不防！
一方面，按照往年經驗，5-7月是廣州高溫降雨最多的天氣，致本地“無菜上市”，等到8月降水減少恢復生產後，也就是9月份，廣州本地蔬菜才能夠生長成型上市，而雲南葉菜又主供兩廣，行情可能會受較大影響。究竟9月行情是好是壞，相信很快即可見分曉。
另一方面，10月底以後，雲南蔬菜“南菜北運”即將來開帷幕，大家都說這段時間行情必好，但實際上行情沒有幾年前好，一是因為“兩廣”冬季氣候適合，本地蔬菜大量上市帶來不少衝擊；二是北方向雲南學習了很多大棚種植技術，天氣不太壞的話冬季會有部分蔬菜上市。
因此，別以為冬季種出菜來就坐著數錢，雲南菜友們千萬別大意，下半年能不能賺到錢，還看你會不會操作！
瓜果類：上周開始回落跡象頻現
雖然瓜果在雲南不是主產區，但雲南種植人群也很龐大，研究價值同在。雲農妹觀察許久發現近期有些變化，一直在某制高點上下波動1~3毛的瓜果細菜，自上周價格便開始出現下滑態勢，豇豆、黃瓜、番茄、玉米等下滑較為明顯；而8月27日以後價格又開始上漲。
於是雲農妹分成兩個部分與大家探討。
1、 下滑：北方開始上市，國慶前後為高峰
據介紹，每年8月以後，北方瓜果開始上市，是價格呈下滑態勢的主要原因。雲南瓜果產量巨大，但瓜果在北方才是主產區，山東、遼寧、北京、內蒙古、甘肅等都有很大產量，現在只是部分上市，對雲南瓜果有些影響，待到國慶前後將遇上市高峰，行情影響將更大 。
2、 上漲：颱風可能致外省供應減少及空檔
業內人士透露，8月27日以後價格上漲和颱風引發的強降雨有關，採收少了，批發商少了，市場供應變少，菜價自然上漲。
另外，值得關注的是，颱風“天鴿”、“帕卡”所經過的地區是南方秋季主要的蔬菜產區，尤其是以瓜果類蔬菜為主。颱風的掃蕩一方面對剛剛種下去不久的菜苗造成了致命打擊，因為瓜果類蔬菜往往種植時間（3個月左右）長，有些北方產區過了時間就難以種植，要等到第二年；另一方面對於準備種植的地方會延後菜農的種植時間。因此，雲農妹預計，未來兩三個月的瓜果類會出現供應減少及空檔的情況，未來走勢有可能會逆轉，值得大家細細研究。
採訪嘉賓：
雲南省國有資本運營商城管理有限公司（以下簡稱“國資商城”）
B2B事業部東南區銷售主管 周良傑
國資商城B2B事業部通海資訊員 朱應學
國資商城B2B事業部嵩明資訊員 李翔
國資商城B2B事業部曲江資訊員 李劍
國資商城B2B事業部瀘西資訊員 普瑞
國資商城B2B事業部彌渡資訊員 熊建國
價格波動圖製作：國資商城B2B事業部 夏旎
責任編輯：海樂樂
一旦學生返校開學，葉菜的需求量是巨大的，而漲價時間點剛好在8月20日左右，這時部分幼稚園已經開學。2、產地：颱風開始前3天漲價
“菜價漲不漲，就看颱風來不來！”
最近三四年，產地很多人聞“風”就漲價，因此8月20日左右開始漲幅的另一個原因可能是——颱風要來了!但很多人也因此掉坑裡，屯的貨到兩廣，結果全國總體供應大，菜價漲不上去，只有自己虧本的份！
3、 銷地：因“供求”微微上漲
颱風“怕卡”路徑與“天鴿”高度重合，但似乎對各銷地的影響並不顯著，深圳、廣州等銷地葉菜價格一直在徘徊。原因很多：一是颱風登陸之前，冷庫就備好各類菜，從颱風登陸開始至少可以維持一周的供應，因此目前銷地漲幅不明顯；二是因為全國供應量實在太大，供過於求所致。
業內人士分析，2014年以前，颱風要來了，銷地菜價一般提前3天就開始上漲，漲多久就看颱風的實際影響；但2014年之後，雖然每年都有颱風，但颱風來之前菜價一點反應都沒有，颱風來之後會視乎影響才有變化，因此銷地菜價漲跌不是因為“風”，而是因為“供求”。
危機：目前行情雖好，但下半年不得不防！
一方面，按照往年經驗，5-7月是廣州高溫降雨最多的天氣，致本地“無菜上市”，等到8月降水減少恢復生產後，也就是9月份，廣州本地蔬菜才能夠生長成型上市，而雲南葉菜又主供兩廣，行情可能會受較大影響。究竟9月行情是好是壞，相信很快即可見分曉。
另一方面，10月底以後，雲南蔬菜“南菜北運”即將來開帷幕，大家都說這段時間行情必好，但實際上行情沒有幾年前好，一是因為“兩廣”冬季氣候適合，本地蔬菜大量上市帶來不少衝擊；二是北方向雲南學習了很多大棚種植技術，天氣不太壞的話冬季會有部分蔬菜上市。
因此，別以為冬季種出菜來就坐著數錢，雲南菜友們千萬別大意，下半年能不能賺到錢，還看你會不會操作！
瓜果類：上周開始回落跡象頻現
雖然瓜果在雲南不是主產區，但雲南種植人群也很龐大，研究價值同在。雲農妹觀察許久發現近期有些變化，一直在某制高點上下波動1~3毛的瓜果細菜，自上周價格便開始出現下滑態勢，豇豆、黃瓜、番茄、玉米等下滑較為明顯；而8月27日以後價格又開始上漲。
於是雲農妹分成兩個部分與大家探討。
1、 下滑：北方開始上市，國慶前後為高峰
據介紹，每年8月以後，北方瓜果開始上市，是價格呈下滑態勢的主要原因。雲南瓜果產量巨大，但瓜果在北方才是主產區，山東、遼寧、北京、內蒙古、甘肅等都有很大產量，現在只是部分上市，對雲南瓜果有些影響，待到國慶前後將遇上市高峰，行情影響將更大 。
2、 上漲：颱風可能致外省供應減少及空檔
業內人士透露，8月27日以後價格上漲和颱風引發的強降雨有關，採收少了，批發商少了，市場供應變少，菜價自然上漲。
另外，值得關注的是，颱風“天鴿”、“帕卡”所經過的地區是南方秋季主要的蔬菜產區，尤其是以瓜果類蔬菜為主。颱風的掃蕩一方面對剛剛種下去不久的菜苗造成了致命打擊，因為瓜果類蔬菜往往種植時間（3個月左右）長，有些北方產區過了時間就難以種植，要等到第二年；另一方面對於準備種植的地方會延後菜農的種植時間。因此，雲農妹預計，未來兩三個月的瓜果類會出現供應減少及空檔的情況，未來走勢有可能會逆轉，值得大家細細研究。
採訪嘉賓：
雲南省國有資本運營商城管理有限公司（以下簡稱“國資商城”）
B2B事業部東南區銷售主管 周良傑
國資商城B2B事業部通海資訊員 朱應學
國資商城B2B事業部嵩明資訊員 李翔
國資商城B2B事業部曲江資訊員 李劍
國資商城B2B事業部瀘西資訊員 普瑞
國資商城B2B事業部彌渡資訊員 熊建國
價格波動圖製作：國資商城B2B事業部 夏旎
責任編輯：海樂樂