近幾年有越來越多研究證實香蕉對健康的好處， 尤其有動物實驗顯示， 香蕉可以增強免疫，
提到香蕉， 想要保持美好體態的人可能會說：「是運動之後食用最佳的食物， 可同時補充糖類和蛋白質， 也是輔助減肥最適合的水果！」有健康概念的人可能會說：「香蕉是可以預防憂鬱的水果。 」
以上對香蕉的這些說法都是正確的， 很多人可能不知道香蕉被稱為「智慧之果」， 傳說佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧， 現代醫學也證實香蕉的營養價值相當高， 如果要為最健康的食物排行， 香蕉絕對名列前茅。
營養師則指出， 香蕉一直以來被視為健康的水果， 近幾年有越來越多的研究證實香蕉對健康的益處， 尤其有動物實驗顯示， 香蕉可以增強免疫， 幫助腫瘤縮小， 而且越成熟的、黑斑越多的香蕉， 免疫活性越高。