水是我們人體中必不可缺的成分之一
特別是現在這個季節
水相對來說就變的更為重要
可是沒有味道的白開水
有的時候是真的不想喝
特別是小編這種喝水從來不靠自覺
全靠老媽督促的人~
那麼就沒有解決的辦法了嗎？
當然不是
這不， 萬能的小編又出馬拯救人類了！
或許， 這個時候
茶能幫助解決這個問題了
這炎炎夏季
要讓小編推薦茶品的話
那就非金銀花茶莫屬了！
“
金銀花茶屬於花茶類，
是用優質綠茶為素坯，
加以新鮮金銀花
按金銀花茶窨制工藝窨制而成。
金銀花茶味甘， 性寒，
具有清熱解毒、疏利咽喉、
消暑除煩的作用。
優質金銀花茶，
外形條索緊細勻直，
色澤灰綠光潤， 香氣清純雋永，
湯色黃綠明亮， 滋味甘醇鮮美，
葉底嫩勻柔軟。
夏季為金銀花的採摘期，
花初開時為純白色，
翌日變為黃色，
香氣逐漸散失，
因此以開花當天採摘最好。
“一蒂兩花， 新舊相參，
黃白相映， 故呼金銀。 ”
金銀花雖非名貴花卉，
但藥用價值堪比金銀，
在中國民間，
百姓贈予它“藥鋪小神仙”的美譽。
金銀花在不同的歷史時期，
是以不同的部位入藥的。
宋代以前只用莖、葉，
以花入藥始于宋代，
清代之前則莖、葉、花同等入藥;
貴花而賤藤始自清代，
民國時期才對不同產地的
金銀花做出優劣之分。
金銀花作茶飲用出自清代，
《本草求真》"金銀花"條提到:
"江南地方， 以此代茶。 "
《植物名實圖考》記載:
"吳中暑月， 以花入茶飲之，
茶肆以新販到金銀花為貴，
皆中州產也。 "
在泡茶飲用、製造藥露、
防治瘟疫等方面，
金銀花均優於忍冬藤。
說了這麼多
小編已經口乾舌燥
趕緊去沖了杯金銀花茶潤潤嗓
金銀花茶雖厲害
它的沖飲方法也是大有講究的
沖對了茶
才能體味到金銀花茶的真實香味。
泡飲金銀花茶，
首先欣賞金銀花茶的外觀形態，
取泡一杯的茶量，
放在潔淨無味的白紙上，
幹嗅金銀花茶香氣，
察看茶胚的品質
(烘青、炒青、曬青及嫩度、產地等)，
取得金銀花茶品質的初步印象。
花幹色澤白淨、明亮，
為好花幹的標誌;
黃褐深暗， 為花幹質差的表像。
對於沖泡茶胚特別細嫩的金銀花茶，
因茶胚本身具有藝術欣賞價值，
宜用透明玻璃茶杯，沖泡時置杯於茶盤內，
取金銀花茶二三克入杯。
用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，
隨即加上杯蓋，以防香氣散失;手托茶盤對著光線，
透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮，
以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程，稱為"目品"。
沖泡3分鐘後，揭開杯蓋一側，
鼻聞湯中上升的香氣，
有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸，
充分領略香氣，稱為"鼻品"。
茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，
以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，
便茶湯在舌面上往返流動一二次，
充分與味蕾接觸，
品嘗茶味和湯中香氣後再咽下，
如是一二次，才能嘗到名貴金銀花茶的真香實味。
特殊禁忌
金銀花藥性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。虛寒體質及月經期內不能飲用，脾胃虛弱者不宜常用。金銀花性味寒涼，會影響脾胃的運化，在暑天使用較為合適。
（文|時一）
END
對於沖泡茶胚特別細嫩的金銀花茶，
因茶胚本身具有藝術欣賞價值，
宜用透明玻璃茶杯，沖泡時置杯於茶盤內，
取金銀花茶二三克入杯。
用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，
隨即加上杯蓋，以防香氣散失;手托茶盤對著光線，
透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮，
以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程，稱為"目品"。
沖泡3分鐘後，揭開杯蓋一側，
鼻聞湯中上升的香氣，
有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸，
充分領略香氣，稱為"鼻品"。
茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，
以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，
便茶湯在舌面上往返流動一二次，
充分與味蕾接觸，
品嘗茶味和湯中香氣後再咽下，
如是一二次，才能嘗到名貴金銀花茶的真香實味。
特殊禁忌
金銀花藥性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。虛寒體質及月經期內不能飲用，脾胃虛弱者不宜常用。金銀花性味寒涼，會影響脾胃的運化，在暑天使用較為合適。
（文|時一）
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